Genmaten vil komme

Eksperter ved Matforsk ønsker å avdramatisere debatten rundt matvarer basert på genmodifiserte råvarer (se side 14-15). Etter at støynivået i gendebatten har vært høyt og saklighetsnivået til tider lavt, er det befriende å få en lidenskapsløs presentasjon av fakta.Det finnes i dag ingen matvarer i Norge som er basert på genmodifiserte planter. Før så kan skje må det finne sted lange og grundige godkjenningsprosedyrer. Imidlertid tror ekspertene at det innen fem til ti år vil være et stort marked for bruk av genmodifiserte planter. Blanding av gener fra forskjellige plantesorter har forøvrig funnet sted i århundrer gjennom foredling. Og genmodifiserte dyr i norsk mat blir det lenge før vi får smake.Korrekt informasjon er et absolutt krav. Erfaringer fra Storbritannia viser at når merking gir kundene et valg, er de ofte innstilt på å kjøpte genmodifiserte varer. Det er viktig å skaffe nok mat til en voksende befolkning på jorda, noe som nødvendiggjør bruk av ny teknologi, sier matforskeren. Han tror likevel ikke at genmodifiserte planter representerer den eneste løsningen, bare en av mange.