Coop Nordvest solgte lokalmat for over 170 millioner kroner i 2020. Nå er ikke lokalmat bare en festmiddag – ifølge Coop har det blitt hverdagsmat. Når sommeren nå står for tur, er lokalmat også grillmat.
Veggie style, kaller Rema 1000 det når de nå kjører i gang sin nye grillkampanje. – Målet er å inspirere kundene med mange grillede og fargerike grønnsaksretter, sier en energisk mediesjef Tommy Majdek.
Den spesielle tiden vi står i har vekket en interesse for matlaging hos mange. Det viser Norturas salgstall for den siste måneden. Nå står en ny matsesong for tur, og Nortura lanserer i disse dager et mangfold av grillprodukter.
– Vi jobber aktivt med grillsesongen, og tilpasser oss det nye handlemønsteret. Å spre matglede har aldri vært viktigere enn nå, sier Magnus Minnesjord i Kiwi Risingveien i Skien.