Laks på boks

Johnny Kvaløyseter er adm. direktør i INCO Food AS. Han det finnes flere produsenter av laks på boks i Norge. Hans bedrift er et investerings- og markedsføringsselskap lokalisert på Lysaker utenfor Oslo. Vareprodusenten befinner seg på Abelvær i Trøndelag. - Vi designet produktet og fant ut SIAL for to år siden kunne være tidspunktet for å ta produktet ut i verden. Responsen var positiv. INCO Food hadde egen stand på SIAL for to år siden. - Det var nødvendig for å lage en tung lansering blant annet i Frankrike, sier eksportdirektør Olav Holm. Selskapet fikk 250 kontakter som kunne bearbeides senere. På dette grunnlaget har vi kunnet gjøre forretninger på en rekke større markedet. Det finnes nemlig et betydelig potensiale for laks på boks ute i verden, som nordmenn overhodet ikke kjenner til. På mange internasjonale markeder er laks det neste største fiskeproduktet på boks, etter tunfisk. Det kan være et rimelig produkt på linje med boksemakrell, men INCOs varer er ren filet i en noe annen klasse, ofte konsumert som et snacksprodukt. INCO Foods ser stort potensiale for laks på boks f.eks. i Frankrike og England, hvor de er inne på betydelige kjeder. Andre land som Canada, Japan og USA er også med på listen, forteller eksportdirektør Olav Holm og adm. direktør Johnny Kvaløyseter. Foruten den trønderske bokselaksen driver firmaet en produksjonsbedrift i Danmark, et røkeri som benytter norske råvarer og selger til Italia.