Leder: Matsikkerhet - skrapesy

Det har vært ny utvikling på dette felt. For noen dager siden fremkom det at kjøtt fra rundt 1000 sauer som kom fra en besetning med skrapesyke i Forsand, eller har hatt kontakt med denne besetningen, er solgt til forbrukere i Rogaland. Trass i en massiv nedslakting av risikobesetninger i sommer, er det kommet tre nye utbrudd av skrapesyke i Rogaland og Hordaland i høst med smitte i Hardanger og Voss hvor det tidligere ikke har vært registrert skrapesyke. Landbruksdepartementet gikk da ut offentlig og hevdet at myndighetene ville vurdere å gi opp forsøkene på å bekjempe denne sykdom hvis det kommer mange flere utbrudd. To dager senere hevdet det samme departement at vi heller snakker om å skjerpe kampen enn om å gi den opp og at skrapesyken skal utryddes. Kjøttet fra kontaktbesetningene er erklært spiselig av Næringsmiddeltilsynet, men kjøttbransjen har besluttet ikke å markedsføre det. Veterinærinstituttet mener helt klart at den skrapesyke vi har på sauer i Norge ikke er kugalskap og sender nå hjernevev fra sau med skrapesyke til britiske eksperter for å bli 100% sikre. Men et bredt forskningsmateriale fra ulike deler av verden gir ikke indikasjoner på at skrapesyke kan føre til Creutzfeldt-Jacob?s sykdom mens det motsatte altså er tilfelle for kugalskap. P.g.a. den nevnte spredning av skrapesyke og motstridende uttalelser fra departementet, har mediedebatten om dette på nytt blusset opp i Norge. Dagligvarehandelens Miljø- og Emballasjeforum som representerer grupperingene i norsk dagligvarehandel, har skrevet et felles brev til kjøttindustrien med krav om at industrien treffer tilfredsstillende tiltak for å sikre at slikt risikokjøtt ikke kan komme forbrukerne i hende*). Dagligvarehandelen i Norge må kunne være sikker på at saue- og lammekjøtt og derav avledede produkter som selges via dagligvarehandelen til norske forbrukere ikke kommer fra besetninger som er eller kan være smittet av skrapesyke. Dagligvarehandelen som er nærmest forbrukeren, velger dermed å innta en føre var holdning i dette spørsmål om matsikkerhet. Dagligvarehandelen er enig med kjøttindustrien som ikke vil selge slikt kjøtt til forbrukerne og vil med brevet oppnå at tiltakene for å sikre dette videreføres og eventuelt intensiveres. Vi tror også dette felles initiativ fra dagligvarehandelen har vært nyttig bl.a. for å markere en holdning som gjør at det fra næringslivets side ikke er noen tvil om at landbruksdepartementet har all støtte når de nå mener at skrapesyken skal utryddes i stedet for å gi opp kampen. Kanskje kan brevet også bidra til at det etableres målrettet og ensartet informasjon til forbrukerne. Dagligvarehandelen i Europa består etterhvert av store og systematiske bedriftssystemer som inntar en bevisst holdning når det gjelder matsikkerhet. Dette er et domene hvor næringsmiddelindustrien har vært temmelig enerådende. Man må regne med at dagligvarehandelens markering på slike områder vil øke. Det vil bidra til et positivt samarbeid i verdikjeden til fordel for det som er forbrukerens reelle behov, ønsker og sikkerhet - d.v.s. et samarbeid med forbrukeren som utgangspunkt. *) (NKL støtter innholdet men er ikke med på selve brevet).