Appelsiner også etter påske
Appelsinen er for mange fast inventar i tursekken, ferdig innpakket som den er. Dessuten er en appelsin i sekken både mat og drikke på en gang. I løpet av påskeuken har vi spist omkring 3000 tonn appelsiner her i landet. Det er nærmere 15 millioner appelsiner, og omregnet til mengde C-vitamin i naturlig form er det snakk om hele 1500 kg.
Rik på C-vitaminerAppelsinen er en av våre beste kilder til C-vitamin. Totalt bidrar frukt, bær og juice med omkring 50% av C-vitamin tilførselen i det norske kostholdet. Grønnsaker og poteter bidrar med henholdsvis 21 og 19%. Vitamin C er det rikelig av i grønnsaker som paprika, blomkål, brokkoli, kålgrønnsaker, og poteter og i frukt som kiwi, jordbær, sitron og appelsin.Vitamin C har en lang rekke viktige funksjoner i kroppen, blant annet bidrar det til at jern lettere suges opp i tarmen. For lite vitamin C kan føre til tretthet, slapphet og dårlig motstandskraft. Føler du deg vårslapp så spis mer frukt og grønt! Røykere har et økt behov for vitamin C fordi stoffer i sigarettrøyken øker nivået av frie radikaler i blodet. Det er vist at røykere som oftest har 50% lavere konsentrasjon av C-vitamin i blodet enn ikke-røykere. Ammende og gravide er en annen gruppe som har et økt behov for vitamin C, og et økt inntak er anbefalt under både graviditet og amming.
AntioksidanterI kroppen vr er det en stadig kamp mellom frie radikaler som fremmer oksidasjonsreaksjoner og antioksidanter som forhindrer dette. De frie radikalenes herjinger i kroppen vår medvirker blant annet til åreforkalkning, blodpropp, kreft og aldringsprosess. Vitamin C er en effektiv antioksidant mot frie radikaler, og er dermed en viktig faktor i kroppens forsvarsverk.Appelsiner inneholder foruten mye vitamin C også en lang rekke andre antioksidanter som sammen forsvarer kroppen mot de frie radikalene. Forskerne vet ikke sikkert akkurat hvilke stoffer i frukt og grønnsaker som har positiv effekt på helsen, men sammen med vitamin A og E, selen og sink regnes vitamin C som en av de viktigste faktorene.
Kost eller kosttilskuddVitamin C er et av de vitaminene det er lettest å få i seg nok av fordi det forekommer i alle friske frukt og grønnsaker. Ved å følge anbefalingen om å spise frukt og grønnsaker fem ganger om dagen tilføres kroppen rikelig med vitamin C sammen med mange andre vitaminer i naturens selvkomponerte blanding. Vi er i dag enige om at det beste er å satse på et sunt og variert kosthold fremfor store doser av enkelte stoffer i form av tilskudd.
Press din egen juiceTradisjonelt er det tiden før påske som er mest aktuell for tilbud og andre aktiviteter med appelsiner. Men, selv etter påske har kroppen behov for vitaminer i store mengder, og etter hvert kommer andre appelsinsorter som f. eks er egnet til å presse sin egen juice. Valencia Late er en slik sort. Hvorfor ikke prøve en \"Press din egen juice-kampanje\"?
Lykke til!