Lettpølse vant test

Utgangspunktet var at stiftelsen ville ha svar på hva merket og opprinnelsen betyr for forbrukerne, forteller Tore Jarmund til informasjonsbladet Godt Norsk. Han er overrasket over at forbrukerne ikke ser på opprinnelse som et særlig fortrinn: Opprinnelsen betyr mindre for foredlede matvarer enn for eksempel for skåret kjøtt.? Vi kan slå fast at det er tydelige forskjeller mellom pølsene, og at alle hovedtyper smaksvarianter har et betydelig marked, fastslår Tore Jarmund. Matforsk har delt inn pølsene etter røyksmak og -lukt, sprøhet og hardhet, kjøttsmak og -lukt, og endelig hvithet og klebrighet.Forbrukerne likte best pølsene med utpreget kjøttsmak og sprøhet. ? Det er overraskende og hyggelig å se at et lettprodukt ble vinneren i forbrukerundersøkelsen. Dette kom som en overraskelse på oss, sier Jarmund.Det andre lettproduktet i testet, derimot, kom langt ned på listen.Kundene kjøper bestemte merker uten nødvendigvis å sammenligne, viser undersøkelsen. Hvilket merke de velger, stemmer ikke overens med hva de foretrekker når de smaker uten å kjenne merket.