Ta genmodifisert mat alvorlig

Debatten om genmodifisering av matvarer og merking av slike har ikke på noen måte stilnet av. EUs landbruksministre har nylig vedtatt en \"kryptisk\" merkeordning som innebærer merking hvis man kan påvise at maten er genmodifisert. Amerikanerne på sin side satser sterkt i Verdens Handelsorganisasjon (WTO) på å unngå spesielle merkeordninger for genmodifiserte varer - som de mener er frihandelshemmende. Som kjent er det svært lite sannsynlig at den genmodifisering som er på tale innebærer noen helserisiko. Det er stadig mulighet for at bred bruk av genmodifiserte avlinger kan ha betydelig virkning på ville planter og dyr og skade den økologiske balansen mellom artene. Noen mener dette er en problemstilling man får overlate til de multinasjonale giganter som Monsanto som har sterk politisk innflytelse i USA. Men de ansvarlige ledd i verdikjeden i Norge har inntatt en annen holdning. Det innebærer at de har tatt spørsmålene alvorlig. Det er nødvendig siden genteknologien på mange måter er revolusjonerende og kan få store konsekvenser for kommende generasjoner av mennesker. En type problemstilling som illustrerer kompleksiteten, er om fremtidig dokumentasjon av økologisk mat skal tillate genmodifisert mat, bruk av bestrålt mat og mat dyrket ved bruk av gjødselstoff fra kloakkslam. Enten vi vil eller ei, må vi etter hvert engasjere oss i slike problemstillinger.