Kjøttbransjens Elitelag

Kjøttbransjens Elitelag

Kjøttbransjens Elitelag ble opprettet våren 1993 og består av ti av de fremste kjøttfagfolk i landet ? både pølsemakere, butikkslaktere, slaktere og kjøttskjærere.Til daglig arbeider Elitelagsmedlemmene i de forskjellige delene av kjøttbransjen, både i butikk og industri.Kjøttbransjens Elitelags medlemmer arrangerer kurs, deltar på matfestivaler og messer, og deltar i aktiviteter for å oppfordre skoleungdom til å ta en utdanning i kjøttbransjen. Kjøttbransjens Elitelag har sin forankring i i Kjøttindustriens Fellesforening, Kiff.

RekrutteringI dag er det en knapphet på ungdom som ønsker å ta en yrkesutdanning. Samtidig er det mange bransjer som ønsker disse ungdommene inn i sine fag, og bruker ressurser på dette. I kjøttbransjen er det Kjøttindustriens Fellesforening, Kiff, som har det overordnede ansvar for å sikre tilgangen av nye kjøttfagarbeidere. Ungdom er i større grad enn tidligere bevisst på at de i det yrket de velger skal finne utviklingsmuligheter, utføre varierte arbeidsoppgaver og kunne bruke sine kreative evner. Dette kan man i varierende grad gjøre i alle fag, men det som er viktig, er å fortelle at i nettopp kjøttfagene finnes slike muligheter. Og her er Kjøttbransjens Elitelag et godt verktøy. Vi arbeider for å synliggjøre kjøttbransjen, vise kvaliteten, styrke fagstoltheten og øke rekrutteringen til kjøttfagene.

Lagets medlemmer:

Leif Magne AndersenJens Eide A/SE-18 Senter, 4790 Lillesand

Roy LomsdalenFellesslakterietPostboks 175, 1701 Sarpsborg

Marie SteinslienICA FrognerFrognervn. 8 - 10, 0257 Oslo

Carsten RühmlingSandefjord Videregående skolePostboks 2006, 3239 Sandefjord

Ellen SlettmoNord-Norges Salgslag avd. Målselv Andslimoen, 9200 Bardufoss

Johnny H. KrosbyYggeseth A/SNedre Rommen 7, 0988 Oslo

Bjørn Tore EilertsenTermex ASPostboks 3, 7820 Spillum

Espen LynghaugKoordinator Kjøttbransjens ElitelagGml. Møglestu4790 Lillesand

Britt KristiansenOpplysningskontoret for kjøttfagene i Oslo og AkershusPostboks 6279 ? Etterstad, 0603 Oslo

Vigleik HaugenFagsenteret for kjøttPostboks 396 -? Økern, 0513 Oslo

Nye medlemmer på Kjøttbransjens ElitelagAnnenhvert år skal ca halve Elitelaget byttes ut. Det er mange flinke kjøttfagfolk i landet, og elitelaget er i interessert i aktuelle kandidater. Det er flere måter å komme inn på Kjøttbransjens Elitelag, men det viktigste er at man er flink til noe, stolt av faget sitt, og kan dele fagstoltheten og gleden med andre.