Fortsatt øko-vekst

Dette fremgår av Landbruksdirektoratets helt ferske rapport om produksjon og omsetning av økologiske landbruksvarer som ble lagt frem i formiddag. Salget av økologiske matvarer utgjør nå 1,6 prosent av den totale omsetningen i norske dagligvarebutikker.

Grønnsaker ligger i front

Omsetning av økologiske grønnsaker fortsatte å øke i 2015, men ikke like sterkt som året før. Det mest omsatte enkeltproduktet var, som de siste årene, gulrot. Men det var sterk vekst i salget av flere andre varer. Erter og bønner og dypfryste grønnsaker har nesten forsvunnet fra markedet.

Omsetningen av økologiske meierivarer økte med 4,9 prosent i 2015. Det ble solgt økologisk søtmelk for 133 mill. kroner i 2015. Dette er 36,7 mill. kroner mer enn omsetningen av syrnet melk.

Salget av økologisk rømme går kraftig ned for hvert år. Det ble solgt 20 prosent mindre økologisk rømme i 2015 enn i 2014, og 47 prosent mindre enn i 2012

Økologisk kjøtt er en av de mindre solgte økologiske matvaregruppene sett i forhold til totalsalget av kjøtt gjennom dagligvarehandelen. Av det totale kjøttsalget utgjør økologisk kjøtt kun 0,3 prosent. Det var en sterk økning i salget av økologisk kjøttdeig og farser, sau- og lammekjøtt og svinekjøtt i 2015. Disse varegruppene økte med mellom 34 og 43 prosent i 2015. Salget av storfe, spekemat og pålegg har derimot gått sterkt ned.

Les mer i neste utgave av Dagligvarehandelen