Muntrasjonsråd i Sarpsborg

Besøkt: fredag 30. august kl. 13.00

Fasade/inngang/kasse: 4 av 5

Sortiment/varepresentasjon og butikken som medium: 4 av 5

Hygiene: 4 av 5

Personell: 5 av 5

Totalt: 17 poeng

Meny Sarpsborg ligger i Storbyen Kjøpesenter i sentrum av Sarpsborg. Senteret er lett tilgjengelig cirka to kilometer fra avkjøringen fra E6. Byen huser regionens mest trafikkerte bussterminal, noe som gjør tilgjengeligheten meget god til og fra senteret.

Fasade/inngang

Fasaden er tydelig merket med kjede og åpningstider. Uteområdet er ryddig og rent. Fra parkeringshuset har vi direkte tilgang til Meny. Gangen inn til senteret har tilbudsplakater, åpningstider og fristende matbilder på veggene. Inngangspartiet er åpent, bredt og innbydende.

Sortiment/varepresentasjon

Varetrykket i butikken er stort sett veldig godt, med noen unntak – som i skapet med reker og kabaret, kylling, og disken med Ukens Middag. Varene er delikat presentert og vi finner inspirasjon til matlaging flere steder.

Butikken som medium

Butikken er oversiktlig og plassen rundt torg og mellom reolene er god. Mersalget er ivaretatt med bugnende eksponeringer og gode sameksponeringer. Frukt- og grøntavdelingen er det første som møter oss. Vareutvalget her er stort, og det bugner av varer. Alt er delikat eksponert. Store, tydelige prisplakater med bilder av produktene er plassert på rett vare. Av sameksponeringer finner vi melon sammen med spekeskinke, bær eksponert sammen med vaniljesaus og drikker har fått sin rettmessige plass i avdelingen, både i brønn og skap.

I brødavdelingen er tilhørige varer som smør og pålegg plassert. I tillegg finner vi pakker med svele og Nugatti. En demo med «Ikke hopp over Matpakka» rigges opp.

Salatdisken har noe søl, og litt dårlig varetrykk, men mens vi står der kommer personalet og begynner å etterfylle. Vi vil tro at dette kom raskt på plass. I tilknytning til disken står et skap med drikker, yoghurt, bagetter og wraps. Det er tydelig at butikken vil levere på lunsjmat og mat på farten.

Disken med Ukens Middag hadde litt dårlig varetrykk, men merkingen var god og tydelig. Oppskriftene er merket med nummer 1-4 og fargekoder, og varene i disken har tilsvarende nummer og farge, noe som gjør det enkelt for shopper.

Fiskedisken bugner av varer og er delikat dandert. Her kan du også få ferdig, sunn lunsjboks med laks. Skapet med varmmat er godt fylt opp og kjøttdisken delikat eksponert med tilhørende hamburgerbrød på utsiden. Ostedisken har fått et eget skap med marmelader ved siden av. Erfaringer viser at sameksponeringer gir mersalg, noe butikken vet å utnytte.

Et eget skap med «Helt rå på fersk pizza» er eksponert med alle nødvendige produkter for å lage pizza. Tørrvarene finnes i kasser i forkant. Sameksponeringer er gjerne noe shopper etterspør, så vi vil tro dette er populært.

En stor fryser som dekker en hel vegg ser litt malplassert ut. Lyset er dårlig, noe som får varene dårlig frem. Oppi finner vi kjøtt og isbiter. Fryseren er litt rustet, dugger og burde vært aviset.

Prismerkingen er upåklagelig, med delikate bilder av produktene sammen med pris. Alle varer vi kan se er tydelig priset. Tydelig plakatering gjør at kundene lettere blir trukket til varene. Butikken gir totalt sett et svært godt inntrykk.

Hygiene

Butikken oppleves gjennomgående som ren og svært ryddig. Gulvene er skinnende rene. Det er stort sett god belysning i butikken, med unntak av fryst, fri for og yoghurt. Alle ansatte bærer korrekt antrekk. Vi finner ingen varer med dårlig kvalitet som trekker ned helhetsinntrykket.

Personell

Vi får god service i fiskedisken, og kunnskapen er det heller ingenting å utsette på. Det virker som butikken har en del faste kunder. I alle fall går praten lett og latteren sitter løst. Vi ser den ferskvareansvarlige ute i butikken senere for å vise veien til en vare. Kundene smiler og virker veldig fornøyde.

Kasse/utgangsparti

Kassaområdet er ryddig og romslig og fremkommeligheten god. Det er to betjente kasser og flere selvbetjeningskasser. Dette skaper litt kø i de betjente kassene. Servicen hos de kasseansatte er god, og vi blir raskt ekspedert da det er vår tur.

Konklusjon

• En fin butikk med et godt vareutvalg og varetrykk.
• Frukt- og grøntavdelingen og ferskvarediskene er innbydende og delikat eksponert.
• Det er god plass i hele butikken, noe som gjør det enkelt å komme seg rundt.
• Belysningen er stort sett god, noe som får varene godt frem. Unntakene er skapene med «Fryst», fri for og yoghurt.
• Varetrykket er gjennomgående godt, med et par unntak som reker, kylling, og disken med Ukens Middag.
• Vi vil gjerne trekke frem «muntrasjonsrådet» i fiskedisken. Mennesker som gir såpass mye av seg selv hever handleopplevelsen.