NG: Fiskekonsumet fra minus til pluss
Det er ikke langt unna målsettingen som Norgesgruppen har satt årlig for salg av fisk. I 2018 var utviklingen på – 1,1 prosent, og i 2017 pekte pilene ned hele 2,9 prosent.
– Fisk har i flere år blitt oppfattet som dyrt, og vedvarende høye laksepriser er en del av forklaringen på den tilbakegangen vi har sett over lengre tid, sier fagsjef for ernæring Aina Marie Lien.
Samtidig viser tallene at det er vanskelig å rekruttere nye forbrukere til å spise fisk.
– De som allerede spiser fisk spiser mer, men vi har fortsatt en vei å gå med å nå en større del av befolkningen sier Lien og legger til at hun tror at smak og enkelhet er barrierer som må jobbes mer med.
Veksten i 2019 er drevet av fiskekampanjen «Fiskelykke» hos Kiwi, med priskutt tilsvarende momsen og videre satsning på ferskpakket fisk med 15 prosent i Kiwi Pluss.
Halvårsresultatene innenfor sunnhet og folkehelse viser at flere piler peker riktig vei. I 2018 så Norgesgruppen for første gang en nedgang i salget av mettet fett, en utvikling som har fortsatt i 2019. Halvårstallene viser en nedgang på 0,8 prosent, omtrent på målsettingen for året som helhet.
– Våre samarbeidspartnere har redusert fettinnholdet noe i melk. Det bidrar positivt. Tallene viser videre en positiv utvikling innen spisefett hvor særlig enkelte produktendringer innenfor smør har bidratt godt, sier Lien.
Kundene i Norgessruppens butikker velger også stadig mer sukkerfri drikke fremfor brus. Lien forteller at leverandører har jobbet godt med sukkerreduksjon i lang tid i mange kategorier.
– Det er gledelig å se utvikling til mindre sukker i hverdagsprodukter som pålegg og frokostblandinger, sier hun.
Varmerekorder og langvarig tørke i første del av 2018 har påvirket resultatene for første halvår 2019. Innenfor frukt og grønt har det eksempelvis vært begrenset med norske lagringsgrønnsaker som gulrot, kål og kålrot. Norgesgruppen ser nå imidlertid en sterk vekst etter juni måned i år.
Norgesgruppen har 1,2 millioner forbrukere innom butikkene daglig, og ønsker å legge til rette for at disse kan ta grønne og sunnere valg og dermed bidra til at flere følger myndighetenes kostholdsråd.