Et godt helhetsinntrykk

• Besøkt: onsdag 26. august kl: 15.30
• Fasade/inngang/kasse 4 av 5
• Sortiment/varepresentasjon og butikken som medium 3,5 av 5
• Hygiene 4 av 5
• Personell 3,5 av 5
• Totalt: 15 poeng

Matkroken Bygdøy Allé ligger i gaten med samme navn, sentralt på Frogner. Lokasjonen gjør at dette må være en butikk som er hyppig besøkt, da den ligger i en av Frogners mer trafikkerte veier. I området finner man en rekke leiligheter, butikker og restauranter. Det er ingen parkering kun for Matkrokens kunder, men vi tror mange er innom til fots, da de bor eller befinner seg i nærområdet.

Fasade/inngang

Det er god og tydelig merking av kjedens profil og åpningstider både på skilt og strandvimpler. Det er hengt opp kampanjetilbud i rammer på veggene.

Inngangspartiet oppleves svært ryddig og innbydende, med en rekke blomster og planter som er eksponert på trekasser utenfor. Iøynefallende og gjennomført. 

Innenfor dørene oppleves inngangspartiet som noe trangt og ikke like ryddig, da vi finner en pall med pappesker ved handlevognene, samt ved kassene.

Sortiment/varepresentasjon

Butikken har et noe mindre lokale, men for å være en Matkroken-butikk er ikke dette uvanlig, og vi opplever at hver kvadratmeter et godt utnyttet. Det oppleves enkelte steder noe trangt, men jevnt over er det god plass mellom reolene.

Vi finner et greit vareutvalg i forhold til plassen og et godt varetrykk hele veien med unntak av enkelte steder. Her finner du alt fra smoothie, bagetter og andre mat på farten-produkter, i tillegg til hverdagslige varer. Vi opplever hele veien at butikken er nokså gode til å prise alle varer, men finner allikevel noen mangler på ekstraplasser. Butikken oppleves videre som ryddig, og det er lett å orientere seg.

Butikken som medium

Gjennom hele butikken går Matkrokens kampanjer og konsepter igjen, og de har tatt ut både egne kampanjer, tilbud, samt leverandøraktiviteter på kreative måter.

Det første som møter oss er en flott sameksponering i en kjøler med vannmelon, honningmelon, bringebær, blåbær og jordbær. Over kjøleren er det sameksponert Egge eplejuice og italienske delikatessedrikker. Den fremstår innbydende, ryddig og med tilhørende priser.

I frukt- og grøntavdelingen er det fylt opp med fargerike varer. På det ene torget er det dekorert med ananas på toppen og friske urter på enden. På enden tvers over er det fylt opp med mandariner, nektariner og Pink Lady epler – med nøtter og tørket frukt over. Fint og innbydende.

Vi opplevde den ene pallen med Corona som noe uvanlig da det var eksponert Jamie Oliver Tefal-panner oppå den. Disse var på medlemskupp, men sameksponeringen av produktene passet ikke så godt sammen.

De ansatte er flinke til å utnytte tomme vegger og ender der man ikke kan eksponere for mange varer grunnet plass. Her er det satt opp ulike eksponeringer som Sørlandschips, Corona, en flott hylle i tre fra Superbra med risotto, sauser og musli. Urge og Coca-Cola står i et display med priser inntil en tom søyle, men her var det også stablet en rekke annet mineralvann som ikke hadde priser.

Enkelte steder finner vi en del utplukkede varer. Eksempler på dette er frysen med is og hyllen med diverse utstyr som ostehøvler og så videre.

Hygiene

Butikken fremstår som ren og ryddig. Vi finner ikke mange varer på gulv som ikke hører til der, og opplever alle flater som ryddige og godt rengjort. 

Butikken er godt belyst, selv om det enkelte steder kan virke noe mørkere. Vi sitter igjen med et godt helhetsinntrykk.

Personell

Det er to medarbeidere i butikken, men vi opplever ikke så godt at vi blir sett og hilst på når vi kommer inn eller går rundt. Ved kassen blir vi hilst på og spurt om kvittering og pose.

Kasse/utgangsparti

Kassaområdet består av to kasser. Vi opplever området som ryddig, fint og med en god del impulsvarer. Når vi er innom er det ikke lang ventetid i kassen.

• En butikk det er hyggelig å handle i. 
• Her finner du et greit vareutvalg i forhold til størrelsen, og et godt og ryddig varetrykk. 
• Butikken fungerer som en god butikk for hverdagshandelen, og vi sitter igjen med en hyggelig handleopplevelse.