Ikea erstatter kjøttbollene med planteboller

I mai i fjor ble Ikeas kjøttfrie planer introdusert. Møbelgiganten fortalte at de tradisjonsrike svenske kjøttbollene skulle fases ut og at de «samarbeider med ledende produsenter om å produsere veganske boller».

Ifølge Dagbladet var plantebollene på plass i landets Ikea-restauranter sist mandag.

Plantebollen som har betraktelig lavere klimaavtrykk enn kjøttbollen, har blitt laget med ett hovedformål: å gjenskape kjøttbollen uten kjøtt, skriver Ikea i en pressemelding.

Den nye plantebollen, som er en plantebasert kjøtterstatning, er laget av protein fra gule erter, havre, poteter, løk og epler, men ser ut som og smaker som kjøtt. Med et klimaavtrykk som er mye lavere enn den klassiske kjøttbollen, bidrar plantebollen til ambisjonen om å bli klimapositiv innen 2030.

«Vi vil likevel fortsatt servere kjøttboller til de som foretrekker det», understreker Ikea.

I Norge solgte Ikea ca. 825.000 kjøttboller i 2019. I Ikea-restaurantene blir plantebollen servert med potetmos, tyttebærsyltetøy og fløtesaus på samme måte som den tradisjonelle retten og til samme pris. Kundene kan også kjøpe en pose med frosne planteboller og tilberede dem hjemme.