Det første som møter ansatte i Orkla på vei til lunsj, er denne nye Naturli’ matstasjonen med plantebaserte retter. Foto: Bjørn Wad
Orkla satser på grønn kantinemat
– Kantinen her hos Orkla er pilotprosjektet. Nå satser vi på samarbeid med de store kantinekjedene i Norge – og vi er snart på plass i flere store kantiner i Oslo-området, sier produktsjef for Naturli’, Ingrid Håvik, i en pressemelding.
Orkla satser tungt på plantebasert mat, og Naturli’ er flaggskipet. Til nå har det vært stort fokus på smak og rekrutteringsprodukter som burger og pølse, men fremover vil Naturli’ også vektlegge andre gevinster ved å velge plantebasert. Produktsjef for Naturli’, Ingrid Håvik. Foto: Bjørn Wad
– Vi ser at mange forbrukere er opptatt av egen helse, og dette kan også være en god inngang for mange til å spise mer plantebasert. I kantinen satser vi på bowls, salater og grønnsaker – og alle rettene er rike på protein og fiber, i tillegg til å inneholde minst én av fem om dagen, sier Håvik.
I kantinen på Skøyen vises beregnet ernæring og klimaavtrykk ved hver rett. Oppskriftene er satt opp – og porsjonene lagt opp.
– Vi har tro på ferdige løsninger og grab and go. Undersøkelser viser at stadig flere ønsker seg ferdiglagde tallerkener fremfor selvforsyning. De får da et godt sammensatt måltid og slipper å tenke så mye.