Margarin er mer klimavennlig enn smør

– En overraskende stor forskjell! Vi visste at plantemargarin var et bedre klimavalg, men ikke at det var så mye bedre, sier bærekraftsdirektør Emilie Olderskog i Mills i en pressemelding.

Norsus studien har sett på klimaavtrykket fra margariner fra Mills, og sammenlignet med meierismør fra en annen norsk leverandør.

Klimaavtrykk måles i CO2-ekvivalenter (CO2e), og er et mål på hvordan et produkt påvirker global klimaendring. Også åtte andre faktorer som påvirker miljøet er inkludert i studien, blant annet vannknapphet, overgjødsling og forbruk av fossile råvarer.

Margarinen hadde en betydelig lavere miljøpåvirkning enn meierismør på åtte av ni områder som ble analysert. Mens 1 kg meierismør gir et klimaavtrykk på 10,4 kg CO2e, er tilsvarende tall for Soft Flora 1,8 CO2e.

For å forsøke å sette dette i en kontekst, kan det årlige «merutslippet» ved bruk av meierismør i stedet for Soft Flora sammenlignes med utslippet fra 72.000 biler som hver kjører 500 mil, ifølge Mills.

Alle faser i produktets «levetid» er tatt med i undersøkelsen. Det inkluderer alt fra produksjon av råvarer og emballasje til produksjon av selve produktet. Transport, bruk av kjøleskap for oppbevaring, avfallshåndtering hjemme hos forbrukeren samt gjenvinning av emballasjen, er også inkludert.

Resultatene fra analysen viser at det er råvarene som utgjør den største andelen av miljøpåvirkningen, både for margarinproduktene og for meierismør.

Soft Flora er laget av planteoljer (hovedsakelig rapsolje), vann og litt skummet melk, mens meierismør er basert på en animalsk råvare: fløte.

Analysen er kvalitetssikret av Research Institutes Of Sweden (RISE). Endelig rapport fra undersøkelsen var klar i januar 2021:  Les rapporten her.