Råvaremangel kan gi farlig feilmerking

Mattilsynet skriver at flere matprodusenter opplever akutt leveringssvikt på enkelte råvarer/innsatsvarer som følge av krigen i Ukraina.

Viktig å ta kontakt

Dermed blir det utfordringer med hensyn til emballasje og korrekt merking av ingredienser. Mattilsynet ber matprodusenter som opplever dette om å kontakte sitt lokale Mattilsynet for å finne løsninger som ivaretar mattryggheten.

Krigen i Ukraina har ført til usikkerhet og utfordringer for import av råvarer fra Ukraina.

Feilmerking kan være farlig

Resepten for enkelte produkter må fravikes for å kunne opprettholde produksjonen fordi de rette råvarene ikke kan skaffes. Mattilsynet bruker solsikkeolje som et eksempel. Ukraina er en av verdens største produsenter på området, og solsikken er også landets nasjonalblomst.

Tilsynet skriver: «Dette kan føre til manglende samsvar med ferdig opptrykket emballasje hva angår innholdet av ingredienser og næringsstoffer i produktene. En slik mangel kan være en fare for mattryggheten, for eksempel for allergikere.

Lag en plan

Mattilsynet understreker at tilsynet ikke kan fravike regelverket om matinformasjon på eget initiativ, og skriver:

• Mattilsynet forstår at situasjonen er utfordrende for virksomhetene, og at det er behov for veiledning.

• Matprodusenter bør derfor inntil videre kontakte det lokale Mattilsynet eller deres kjedekoordinator, for å vurdere hver enkelt sak.

• Det er viktig å vurdere mattryggheten ved en fravikelse av resepten for et produkt, og ha en plan for og sørge for å gi forbrukeren nødvendige