Landbasert laks

Som første dagligvarekjede i Norge tilbyr Coop Mega laks fra landbasert produksjon i samarbeid med Fredrikstad Seafoods og Domstein.

– Vi har stor tro på dette produktet, og gleder oss til å se hvordan det blir mottatt av kundene og medeierne våre, sier kategoriansvarlig Stig-Ove Thorkildson i Coop Norge i en pressemelding. Kjeden starter med fire Coop Mega-butikker i Oslo, i tillegg til Coop Mega Fredrikstad. Laksen vil være i butikk dagen etter den er slaktet i Fredrikstad. Gjennom testprosjektet vil de finne ut hvordan den nye teknologien påvirker kvalitet, holdbarhet og smak. Dette er et premiumprodukt og det vil ta tid å bygge opp produksjonskapasitet.

Fredrikstad Seafoods er en del av Nordic Aquafarms, som tar mål av seg til å bli en ledende produsent innen landbasert oppdrett.