Ny, norsk middagsost

Rørosmeieriets økologiske Middagsost får en sprø, gyllen skorpe under steking. Middagsosten er en ferskost laget med skummet melk og melkesyrekultur og er sunn, mettende og nesten uten fett.

Stekes som en biff, serveres varm uten hviletid. Middagsosten er et godt, norsk alternativ til halloumi og kan brukes i mange retter, for eksempel med grønnsaker eller på en blings. Kan også brukes ustekt som en salatost.