Flere vegan-varianter

Fra Go’Vegan kommer en rekke nyheter denne høsten. De største nyhetene er kanskje vegansk gyros og tzatziki, som vi kommer tilbake til senere.

Go’Vegan revet Mozzarella og Go’Vegan revet Cheddar
&Mozzarella 200g er ifølge Scandza neste generasjon plantebasert ost lages med shea og kokosolje på Namsos. Osten skal ha 40 prosent mindre fett og 60 prosent mindre mettet fett enn snittet i kategorien. Nyhetene har god smelteevne og kan brukes som vanlig rivost.

Go’Vegan Toffee 160g er den første plantebaserte karamellvarianten i norsk dagligvare. I tillegg ønsket de å lage et produkt med mindre sukker, masse smak og digg konsistens. Delingsesken med toffee er laget av kokosmelk og kakaosmør og skal ha 60 prosent mindre sukker enn andre karamellvarianter.

Go’Vegan Skinke 100g erstatter et importprodukt som Scandza har hatt i markedet i et par år. Etter mye prøving og feiling har teamet klart å finne frem til et mye bedre produkt som er laget av erter, uten soya og gluten. Teksturen skal minne mer om kjøtt. Go’Vegan Skinke produseres på det samme anlegget som Go’Vegan Salami. 

En markedsundersøkelse gjennomført av Opeepl i september i fjor, blant et representativt utvalg av Norges befolkning mellom 18 og 49 år, viser at 78 prosent kjenner merket Go’Vegan. 4 av 10 av disse har kjøpt Go’Vegan, ingen andre vegan-merker kjøpes av like mange. I den samme undersøkelsen svarer 47 prosent av de spurte at de ønsker å spise mer plantebasert. 

­