Dette er Rema 1000s tre nye Håndverksbrød. Foto: Mesterbakeren
Rema 1000 lanserer nye Håndverksbrød
Brødene er utviklet av mesterbaker Remy Corbet og bakes på lokale norske bakerier.
– Brød er viktig når man velger matbutikk og vi vet at kundene våre ønsker å få tak i både hverdagsbrød, men også brød av bakerikvalitet til lave priser hos Rema 1000. Vi relanserer derfor nå hele Håndverkserien vår for å tilby en enda enklere handleopplevelse med alt under ett og samme tak. Man trenger ikke lenger gå på bakeri for å få tak i håndverkbrød, sier Kategori og Innkjøpsdirektør Line Aarnes i Rema 1000 i en pressemelding.
Nyhetene i Håndverkserien er variantene Grovt Speltbrød, Rustikt kornbrød og Gårdsbrød. De tre nye brødene går inn i Remas eksisterende Håndverksserie fra Mesterbakeren, bestående av totalt åtte brød.
Alle brødene i Håndverkserien er bakt på en spesialutviklet surdeig og får mellom 15 til 18 timer til å heve og hvile. Dette gjør brødene luftigere og saftigere. Til slutt stekes brødene ved høy temperatur i steinovn og får en sprø skorpe.
– De tre nye Håndverksbrødene skiller seg fra andre brød ved at vi har brukt en ny type surdeig av spelt. Den langsomme surdeigsprosessen gir brødet en litt syrlig smak og unik aroma. I tillegg tas mineralene i surdeigsbrød lettere opp i kroppen – og er lettere fordøyelig for mange. Vi har også brukt kli og havre, noe som gir dem en nydelig smak og aroma, sier Corbet.
De nye Håndverksbrødene er tilgjengelig i alle Rema 1000-butikker over hele landet. For at brødene skal være så ferske som mulig når de kommer i butikken, bakes det fra Kristiansand i sør til Båtsfjord i nord ved 20 bakerier.
Alle brødene i hele Håndverkserien vil også komme med nytt design og i perforert plast. Den perforerte plasten er gjennomsiktig slik at kundene kan se brødet man kjøper, uten å måtte åpne posen. I tillegg har posen egenskaper som gjør at man bevarer både den sprø skorpen og saftigheten, samtidig som man ikke trenger å ta en ekstra pose, for eksempel hvis man skjærer opp brødet i butikken. Posen er 100 prosent resirkulerbar.
- Ekstra Grovt Speltbrød: Et saftig formbakt 100 prosent speltbrød. Brødet er bakt med surdeigspelt og er toppet med masse deilige solsikkekjerner. Brødet har fire kaker på grovhetskalen. Ordinær salgspris: 43,90 kroner.
- Gårdsbrød: Bakt med surdeigsspelt og stekt i steinovn. Brødet eltes lenge - og har lang hevetid cirka 18 timer. Dette gir et saftig brød med sprø skorpe. To kaker på grovhetskalen. Ordinær salgspris: 39,90 kroner.
- Rustikt Kornbrød: Brødet er bakt med surdeigsspelt og stekt i steinovn. Brødet eltes lenge og heves cirka 18 timer, dette gir et saftig brød med sprø skorpe, brødet er toppet med solsikkekjerner og sesamfrø. Èn kake på grovhetskalen. Ordinær salgspris: 39,90 kroner
I uke fem til åtte introduseres de tre nye brødene til kampanjepris på 29,90 kroner i alle Remas butikker.