Rørosmeieriet satser stort på smaksatt melk

Meieribestyrer Trond V. Lund gleder seg til den største lanseringen til Rørosmeieriet på mange år.
– Det startet med at vi ville lage mjølk med smak, men i Rørosmeieriets ånd. Med det mener vi at det skal smake skikkelig godt, lages med naturlige kvalitetsråvarer, være minst mulig bearbeida og selvfølgelig helt fritt for kunstig tilsetning og uforståelige ingredienser, forteller Lund i en pressemelding.

– Vi har jobbet lenge med utviklinga av disse, faktisk i flere år. Vi har hatt noen spennende uker med storskalatesting i produksjonen. Nå har vi kjørt oss inn så vi gleder oss til lansering og til at alle skal få smake på produktene som vi er veldig stolte av, fortsetter meieribestyreren.

Produktutvikler Hanna Østvik er en av de som har jobbet mye med disse produktene det siste året.
– Det har vært mange tester for å komme frem til endelig resept. Vi har fokusert på å velge gode råvarer og på å lage produkter som vi mener er best på smak i sin kategori. Det har resultert i en frisk og søt mjølk med tydelig smak av de naturlige råvarene som er brukt, sier hun.

Rørosmeieriets Økologisk Fersk Iskaffe med Mjølk og Sjokomjølk er laget av norsk økologisk mjølk. Melka er fersk, og dermed mindre bearbeidet enn flere av konkurrentene som benytter UHT-sterilisert melk. Den har samme holdbarhet som vanlig melk og skal oppbevares i kjøleskap. Den er også laktosefri, noe som bidrar til sødmen i produktene.

Iskaffen inneholder kun 2 prosent uraffinert rørsukker og sjokomjølka kun 3 prosent.

Den er også uten kunstige søtstoffer og tilsetningsstoff, som karragenan. Karragenan er tilsatt i de aller fleste sjokolademelk-typene som er på det norske markedet – men ikke i nyhetene fra Rørosmeieriet. Dette tilsetningsstoffet har fått mye oppmerksomhet det siste året fordi nyere forskning indikerer at stoffet kan være helseskadelig.

Den økologiske kakaoen og Arabica-kaffen som er brukt, er selvfølgelig dyrket på ansvarlig vis.

Rorosmjølk lages uten bruk av emulgatorer og stabilisatorer. Det betyr at sjokomjølka og iskaffen må ristes før de drikkes. – Vi vil at forbrukerne skal lære seg at det er et skikkelig kvalitetsstempel når smaksatt mjølk må ristes, sier Lund.

Nyhetene er tilgjengelige hos Meny, Coop Mega, Obs, Eurospar, Spar, Bunnpris, Joker og Nærbutikken.

­