Korrekt mengde planteekstrakt vil i framtiden kunne erstatte noen av dagens mer omdiskuterte konserveringsmidler og fargestoff. NTNU-forskere har bakt muffins.
Folla Alger har satt ut den første taren i sitt nye, kombinerte oppdrettsanlegg for laks og tare i Steigen i Nordland. Dette er verdens første sjøanlegg i sitt slag.