Startet gründerskole

Siden du leste om familien Liaqat på Joker Holtet i Handelsbladet FK i november, har butikken startet ølklubb for utvalgte kunder, fått et lokalt innebandylag oppkalt etter seg, og nå nylig altså satt i gang en gründerskole for 6.-klassinger i nærmiljøet. 11-åringene Thea Myhrvold Elvestuen, Erle Totland, Helene Wekre, Jenny Fried Torstensen og Nina Waaler fikk ansvaret for å steke og selge vafler tre søndager før jul. Målet til kjøpmann Umar Ali er ikke annet enn å lære de unge å tjene penger. - Jeg synes det er viktig at  de lærer å ta litt ansvar og tjene penger selv, sier Umar, som har gitt dem innføring i helt basic innkjøp, salg og service.

Servicen, som Joker Holtet er kjent for, har tydelig smittet over på 11-åringene. På spørsmål om hva som skal til for å drive god butikk, kommer svaret kontant: - Vi må være søte og smile, sier jentene.

- Og si hei og ha det!

2 700 i overskudd

Men de fem har også måttet sette opp budsjett, gjøre innkjøp av ingredienser og regne seg frem til overskuddet, som etter tre søndager endte på 2 700 kroner.

Og mens 11-åringen stekte og solgte vaflene, fikk foreldrene ansvar for å lage vaffelrøren. - Men en gang tok det litt lang tid, da måtte vi kjøpe en ferdigmiks av Umar, forteller jentene, som lenge har vært faste godterikunder i butikken. Nå kunne alle fem godt tenke seg å jobbe fast hos Umar når de blir litt større.

Umar skryter av pågangsmotet til jentene, og synes de har gjennomført oppgavene med glans. - Når jeg kom å presset dem på at de skulle selge 50 plater den neste timen, så satte de inn høygiret, sier Umar.

- Ja, da måtte vi smile ekstra mye, sier Erle.

Fremskrittene har også vært store siden de startet. - Den første gangen var det røre over alt, hele inngangen var tilgriset, forteller Umar.

- Ja, og en plastflaske smeltet fordi den sto for nære vaffeljernet, sier Thea.

- Jeg kunne ikke steke vafler en gang, men det har jeg lært nå, sier Jenny.

Belønningen for strevet ble tur på byen med Umar, som tok dem med på Megazone, Peppe`s Pizza og Beverly Hills Chihuahua på kino. - Jeg grudde meg litt til det, og filmen var jo helt jævlig, men det var veldig moro, sier Umar.

Resten av overskuddet gikk til en veldedig organisasjon.

Populært

Som du kunne lese i Handelsbladet FK tidligere, har Umar, broren Khurram og faren Liaqat drevet Joker-butikken på Holtet i to år, men kan allerede vise til en rekke lignende tiltak. Da har flere ganger arrangert aktiviteter på utsiden av butikken, de sponser lokale institusjoner med matvarer, pakker og leverer varer til trengende, har startet egen ølklubb for utvalgte kunder, og har to ganger vært hjemme hos stamkunder og lagd middag. Nå har butikken også blitt sponsor for Bekkelagets innebandylag, som har fått det passende navnet Team Joker Holtet.

De fem 6.-klassingene som har deltatt i det siste av butikkens prosjekter, går på skolen som ligger like ved Joker-butikken, og har blitt gjenstand for stor misunnelse blant klassekamerater etter at de fikk jobbe hos Umar. - Det har vært mange her og spurt om ikke de også kan få være med, og jeg vurderer å gjøre noe mer ut av det, men jeg kan ikke ta inn flere akkurat nå, sier Umar. - Og så er det litt viktig å kjenne de som skal være med på det, legger Umar til.

I første omgang vil han derfor gjøre litt mer med de fem jentene, og satser på grilling og pølsesalg til sommeren. - Vi skulle egentlig selge pølser en søndag i januar, da, men Umar forsov seg, så vi dro på Lambertseter Bad i stedet, kniser jentene.

- Men det skal vi ta igjen, lover Umar, som tror jentene lett kan få inn 3 000 kroner på en god salgsdag.  

Og taktikken? Og fortsette å være søte, så klart.