Stabburet med julesild

– Det er gøy å kunne introdusere en ny kjærkommen klassiker, som vi håper vil finne sin naturlige plass på julebordene og bli en ny favoritt til jul, sier produktsjef Trine Stanghelle.

– Hvorfor kommer dere nå med julesild?

– Mange forbrukere har positive assosiasjoner til juleansjosen, som har vært på markedet lenge, men mange har nok syntes den har vært litt for sterk i smaken. Silden er mildere på smak og vi tror vi vil treffe bredere med dette produktet, sier Stanghelle til Handelsbladet FK.

Stabburet Klassisk Julesild er grovskårne biter av fine sildefileter med løk i lake tilsatt krydder som allehånde, ingefær, nellik og kanel. Produktet er laget av høstens nyfiskede sild.

– Den har spesielt god og fast konsistens og skiller seg fra andre typer julesild på markedet hvor flere er laget på fjorårets sild, sier Stanghelle.

Stabburet Julesild vil stå ved siden av Stabburet Juleansjos i kjøledisken i butikken, og den har den samme gjenkjennelige juledesignen. – Men mens juleansjosen kommer på en blå boks, kommer julesilden på en rød boks, så det skal være vanskelig å ta feil, påpeker Stanghelle.

– Hva slags salgsmål har dere satt?

– Vi har en målsetting på å selge i overkant av 36 000 bokser av julesilden. Det er mindre enn juleansjosen, men dette er et såpass nytt marked for oss, så vi går litt forsiktig ut, sier Stanghelle.

Nyheten, som rulles ut i butikk fra og med uke 46, blir i finne i Rema 1000- og Coop-butikker.