Taper andeler til sushi
Fersk ferdigmat har de siste 52 ukene omsatt for 1,23 milliarder kroner i dagligvaren, viser tall fra Nielsen. Det tilsvarer en vekst på 7,8 prosent. Porsjonsmiddager står for den største delen av salget, med en omsetning på 687 millioner kroner. Veksten her var imidlertid på bare 1,4 prosent. Den største økningen kommer nemlig innenfor underkategorien «annen ferdigmat», som for det meste består av sushi. Det siste året har dette segment- et hatt en vekst på hele 82 prosent, og omsetningen ligger på på 131 millioner kroner. Det er også hovedsaklig sushiveksten som gjør at Fjordland har tapt 5,8 prosentpoeng i markedsandel i kategorien det siste året. Andelen ligger nå på 55 prosent, men fortsatt milevis foran nummer to, som er Rieber & Søn på 16,1 prosent.
– Det ligger ikke noen dramatikk i dette. Vi har vært enerådende på markedet i mange år, da er det forventet at det vil komme andre som vil ha en bit av kaka. Sushi har de siste par årene kommet for fullt inn i denne kategorien og bidratt til sterk kategorivekst, da er det naturlig at vi mister andeler av totalen, sier Kirsti June Olsen, kategoridirektør på ferdigmat i Fjordland.
Innenfor segmentet porsjonsmiddag er markedsandelen fortsatt på godt over 70 prosent. – Sammenligner vi med samme ukesperiode i fjor, har vi tapt 1 prosentpoeng i dette segmentet, sier Olsen.
Sterkere konkurranse
– Hvordan er konkurransen i kategorien?
– Den er sterkere i dag enn for fem år siden, men det er naturlig i en mer moden kategori. Vi synes det er bra at det kommer flere på banen, og bra at det satses på kvalitet. Det gjør at kategorien har et godt renommé. Men vi som er størst må hele tiden jobbe for å tilføre noe nytt som gjør at totalen vokser, sier Olsen.
– Hva med sushi, som har blitt så populært, er det noe dere vil satse på?
– Det er ikke noe vi vurderer nå. Det er mange som dekker det markedet, og vi ser ikke vår rolle der i dag, sier Olsen.
Julehandel
Hun ser nå frem til et solid julesalg. Fjordlands julemiddager er nemlig blant de mest populære ferdigmatrettene i perioden frem mot jul. – Dette er en utrolig viktig sesong for oss, og en periode som bidrar til vekst i kategorien. Vi ser at salget av juleproduktene våre legger seg på toppen av det eksisterende salget, her får vi forbrukere som vanligvis ikke er i kategorien. Juleproduktene utgjør en stor andel av totalen nå. Juletallerken er det nest største produktet innenfor porsjonsmiddager i november/desember.