Brunt sukker-alternativ

– Dette har vi store forventninger til. Vi har jobbet lenge med utviklingen, og resultatet har blitt veldig bra. Den har en rund og god smak, og Sukrin Gold er enda nærmere brunt sukker i smak enn det vanlig Sukrin er hvitt sukker, sier Asgeir Ruud i Funksjonell Mat. 

– Så vidt vi vet, finnes det ikke noe tilsvarende produkt på markedet i dag, hverken nasjonalt eller internasjonalt, tilføyer Ruud, som er veldig stolt over produktet. 

– Det høres ut som det er muligheter for eksport her?

– Ja, definitivt. Vi lanserer produktet i alle de europeiske landene vi allerede eksporterer Sukrin til, og det er en del. Dette har potensial til å bli enda større enn Sukrin, det er et enda bedre produkt. 

– Hvor vil produktet selges? 

– Vi lanserer nå i helsekost, og er i dialog med dagligvarekjedene om en mulig lansering i februar-vinduet, sier Ruud. 

– Men hva er egentlig Sukrin?

– Det er et naturlig søtstoff, som er kalorifritt og som ikke påvirker blodsukkeret, sier Ruud. 

– Litt som Stevia? 

– Ikke helt. I motsetning til Stevia, har Sukrin både samme konsistens som sukker, og brukes i samme doser. Det samme gjelder Sukrin Gold. Den har også samme bruksområder som vanlig brunt sukker, sier Asgeir Ruud. 

Men Sukrin Gold er ikke helt kalorifri, den inneholder 1 kalori per teskje (5 gram). – Dette er likevel 95 prosent færre kalorier enn i vanlig sukker, presiserer Ruud.