God rømmevekst

Den økende interessen for lavkarbo-kosthold, samt å lage maten fra bunnen av, har også påvirket salget av rømme, fløte og ikke minst creme fraiche. Mens fløtesalget endte på 1,04 milliarder kroner i 2011, en vekst på 4,9 prosent, ble det solgt rømme for 678 millioner kroner, opp 6,6 prosent fra året før. Salget av creme fraiche økte med hele 14,7 prosent. Det viser ferske tall fra Nielsen Norge. 

Kavli er leverandørvinneren i denne kategorien det siste året, og kan vise til en svært god salgsutvikling på sine Q-produkter. Mens Q lettrømme økte med hele 18,5 prosent, gikk salget av Q kremfløte opp med 18,9 prosent. 

– Hvordan har det nye skrulokket påvirket salget?  

– Skrulokket og det nye sterkere begeret ser definitivt ut til å falle i smak hos forbrukerne, og vi ser en fortsatt fin utvikling i salget av Q lettrømme, sier markedssjef Lise Godfrey til Handelsbladet FK.

Dominerende Tine

Med en markedsandel på 92,7 prosent, er Tine svært dominerende i denne kategorien. Markedslederen må imidlertid gi fra seg noen ørsmå andeler til konkurrenten Kavli. Mens Tine har mistet 0,6 prosentpoeng det siste året, har Q økt sin markedsandel tilsvarende. Ser man bare på rømme, har markedsandelen til Q økt med 0,8 prosentpoeng til 7,9 prosent. Q kremfølte har økt 0,6 prosentpoeng til 5,4 prosent. 

– Dere ligger fortsatt langt bak Tine. Hvordan skal dere ta ytterligere markedsandeler i denne kategorien fremover? 

– Q vil alltid lete etter nye, smarte måter å løse forbrukernes behov på, enten det er med produktets innhold eller emballasjen. Vi ser at forbrukerne liker løsninger som er litt smartere og ønsker velkommen skrukork og målevindu på melkekartongen, et sterkere rømmebeger med skrulokk og ikke minst Q Skyr som er et genialt mellommåltid, proppet med proteiner og helt fettfritt, for å nevne noe, sier Godfrey.