Hennig-Olsen med pepperkakeis

– Vi har ikke tidligere laget noe spesielt rettet mot jul, og syntes det var på tide å gjøre noe på iskremfronten nå. Iskremdisken trenger en liten fornyelse, sier Paal Hennig-Olsen.

Pepperkakeisen er en vaniljeis med sprø pepperkakebiter. – Det smaker skikkelig pepperkake, ja, den er veldig god, forsikrer Hennig-Olsen.

– Hvorfor pepperkake? Dere har kanskje testet andre smaker, også?

– Ja, vi har vært innom mange ulike smaker, som multe og forskjellige krydder, men vi endte opp med noe vi tror favner bredt og når ut til barnefamiliene, sier Hennig-Olsen. 

Isen kommer også som kuleis i kiosker og kaféer, og produsenten har laget en egen inspirasjonsfolder med oppskrifter og serveringsmuligheter. Hvorfor ikke servere isen sammen med varm gløgg til dessert, eller lage en vinter-shake med pepperkakeis og gløggessens?

– Vi er veldig spente på salget, det kan gå begge veier dette, men jeg tror det blir bra, sier Hennig-Olsen. 

Isen vil være i salg fra oktober og til over jul. Hennig-Olsen kommer samtidig med nyheten Oreo iskake, som blir et helårsprodukt. – Den er bare knallgod, og den har vi veldig store forventninger til.

Iskaken består av vaniljeis med knuste oreokjeks på toppen og i bunnen, og sjokoladeis under. Den er på 1,5 liter. – Perfekt å servere når du får besøk, sier Hennig-Olsen.