I dag åpner Mathallen

Den offisielle åpningen er ikke før 12. oktober, men i dag åpnes dørene i Mathallen på gløtt for publikum. – Vi åpner nå så vi får en liten innkjøringsperiode, sier markedssjef Frode Rønne Malmo i Vulkan Oslo. 

Åpningsfesten til Mathallen er satt til hele 40 dager, og programmet frem mot jul er spekket med alle slags aktiviteter, matkurs og matopplevelser.

Det hele starter med Vulkan ølfestival fra 3. til 7. oktober. Åpningen den 12. sammenfaller med Verdens eggdag, og da blir det fenalår- og eggtema hele dagen. 18. oktober skal Tine holde pizzakurs for barn, 27. oktober blir det nedskjæring av vilt med Rørosmat og juleølsmaking med Ølakademiet. 2. november skal Solberg & Hansen lære bort kunsten å brygge sort, grønn og oolong te, og på farsdagen (11. november), skal Oslobakerne lærer barna å bake brød til far, mens far lærer å lage gåselever med Stangeriet og Slakterhuset. Nærmere jul skal det også lages sylte, sjokolade og sild.  

Stengt mandag

Mathallen vil holde åpent seks dager i uken. Det er kun på mandager det vil holdes stengt. Vulkan regner med rundt én million besøkende det første året, og en omsetning i butikkene på 100 millioner kroner. 

Mathallen er på 2 200 kvadratmeter, og inneholder 27 butikker i førsteetasje. Butikkene kommer i to størrelser, 20 og 50 kvm. 

I midten av Mathallen ligger et torg på 300 kvadratmeter. Dette skal være en food court der man kan sitte og spise, men er også tenkt å leies ut til ulike aktiviteter.

– Vi ønsker at Mathallen skal bli brukt av langt flere enn de som har fast butikk eller restaurant her. Her kan aktører både i og utenfor bransjen komme og vise seg frem, sier Frode Rønne Malmo.

Mathallen består også av kurs- og konferanselokaler. I andre etasje har Kulinarisk Akademi tre kjøkken der det gjennom hele året vil kjøres matkurs. Her blir det både faste kurs, som blant annet sushikurs, og det blir mulighet til å bestille skreddersydde kurs for vennegjenger, bedrifter og andre.