Nortura tar nytt kjøttdeiggrep

Ett år etter at Gilde lanserte en sunnere kjøttdeig, (100% kvernet storfekjøtt), for å bedre lønnsomheten i kategorien, kommer nå en full relansering av hele kjøttdeigserien. Gilde deler nå opp produktene sine i to segmenter: kjøttdeig og 100% Kvernet kjøtt. 

– For forbruker har kjøttdeigkategorien blitt en jungel det er vanskelig å orientere seg i. Der rydder vi nå opp. Med ny design er målet å gjøre forskjellen mellom de ulike variantene tydeligere. Vanlig kjøttdeig inneholder som kjent både salt og vann, mens 100% Kvernet kjøtt ikke er tilsatt noe. Det er det reneste du kan få tak i. Det må det være enkelt for kunden å oppfatte når hun skal ta et valg i kjøledisken, sier Neelu Westvang i Nortura.

Fremhever sunnhet

På etiketten kommer både fettinnhold og proteininnhold tydelig frem, og på alle pakningene er det fremhevet at produktet ikke inneholder karbohydrater. På hver pakning står det også klart og tydelig hva slags type mat de enkelte variantene egner seg best til, det være seg pasta, pizza, hamburger eller taco. En egen QR-kode er linket opp mot oppskrifter som er spesiallaget for Gilde av Gastronomisk Institutt. 

Større forpakninger

Samtidig med relanseringen lanserer Gilde nå også 800-gramspakninger av kjøttdeig av storfe, kjøttdeig av svin, karbonadedeig av storfe og grov kjøttdeig av svin. Kjøttdeig- og Kvernet kjøtt-serien består dermed av til sammen elleve produkter. – Endringene gjøres for å bedre lønnsomheten i kategorien, sier Westvang

Storfekjøttdeigen på 400 gram står for hele 52 prosent av kjøttdeigvolumet til Gilde. Karbonadedeigen ligger som en god nummer to med 19 prosent.

– Dere lanserte sunnere kjøttdeig i fjor, og håpet det skulle bidra til økt lønnsomhet. Har ikke det hatt noen effekt?

– Jo, og vi er fornøyde med den lanseringen, men vi ser at potensialet er mye større. I fjor lanserte vi bare ett produkt. Nå gjør vi noe med hele serien, sier Westvang.