Selger stadig mindre hermetikk
Kundene dine har det siste året brukt vesentlig mindre av dagligvarekronene på hermetiske middagsretter. De siste 52 ukene har kategorien falt med 35 millioner, til et salg på 280 millioner kroner totalt. Verdinedgangen er på 11,3 prosent, mens volumet har falt med hele 15 prosent.
– Det finnes flere raske middagsløsninger enn noen gang, noe som gjør at vi har flere muligheter å velge mellom, sier kategorisjef Sverre Krogsrud i Rieber & Søn. Han viser blant annet til Toros Velbekomme ferdigrettserie, som har hatt kraftig økning i salget de siste årene.
Informasjonssjef Eli Strand i Nortura, som står bak Terina-serien, tror også nedgangen skyldes lite fokus på kategorien. – Dette er en kategori som ikke har vært preget av innovasjoner og nytenking, så det må vi som produsent gjøre noe med, sier Eli Strand.
– Så dere vil satse videre i kategorien?
– Ja, kategorien har en rolle som det er viktig å ivareta, som lang holdbarhet og enkel tilberedning. Vi vil fortsette å satse på denne kategorien og prøve å snu den negative trenden. Men hvordan vi skal gjøre dette, vil vi ikke si noe om. Her holder vi kortene tett til brystet, sier Strand til Handelsbladet FK.
Vekst for suppe
Mens hermetisk middag går ned, øker salget av hermetisk suppe. Det siste året ligger omsetningen på 27,5 millioner kroner. Det er en vekst på 12,2 prosent, viser Nielsen-tallene.
– Hermetiske supper har en litt ann- en målgruppe enn hermetikkmiddag, og blir nok oppfattet som mer mod-erne. Hermetiske supper har også ofte en annen emballasje som skaper oppmerksomhet, tror Eli Strand.
Kategorisjef Sverre Krogsrud i Rieber tror også lanseringen av ferdigsupper fra Toro i porsjonsstørrelser har bidratt til veksten.
– Vi løftet kategorien hyllestabile supper med over 12 prosent med disse lanseringene, sier Krogsrud.
Rieber leder an
Med en markedsandel på 67,5 prosent, leder Rieber & Søn klart an i kategorien. Trondhjems, som er det største merket, har mistet 0,7 prosentpoeng, mens Toro har kommet inn og tatt en andel på 1,5 prosent.
– Vi har tro på hermetikkategorien. Forbrukerne ønsker flere helt ferdige måltidsløsninger og stadig nye smaker. Convience er fremdeles en meget sterk trend, sier Sverre Krogsrud.
Terina fra Nortura har størst nedgang det siste året, med en dropp på 1,3 prosentpoeng til 21,9 prosent.
– Negativ utvikling i totalmarkedet har påvirket alle leverandører, også Nortura. Utfordringen er sterk konkurranse fra andre kategorier og trenden med «sunn mat lagd fra bunnen». Men hermetikk har så absolutt livets rett, og er perfekt som mat på tur og på hytta, med enkel tilberedning og lang holdbarhet, sier Eli Strand.
Kjedens egne merker er imidlertid ikke så sterke i denne kategorien. Rema 1000 er den eneste på topp 5-lista, med en andel på 1,1 prosent.