Spar fornyer hele kjeden

Bildegalleri

Bildegalleri

Se flere bilder fra butikken her.

Neste år er det 20 år siden Spar ble etablert i Norge. Siden den gang har kjeden fremstått i rødt og hvitt, og har ikke vært gjennom noen store oppgraderinger. Før nå. Sju butikker, derav fem pilotbutikker, har fått det nye konseptet på plass, og neste år satser kjeden på at 100 av totalt 276 Sparbutikker skal fremstå i ny drakt.

– Det var på tide med en fornyelse nå. Det gamle konseptet var veldig identitetsløst. Nå føler vi at vi har greid å skape en identitet som er forenlig med det Spar står for, sier marketingsjef Andreas Gjøsund i Kjøpmannshuset.

– Spar har nok vært oppfattet som litt traust, og har en for stor andel butikker i kjeden som trenger å oppgraderes. Vi har derfor mye å hente på en oppgradering, og tror dette vil gi et skikkelig løft til hele kjeden, sier konseptsjef Tommy Strømsod.

Jordnært

Det er det visuelle uttrykket som nå fornyes, og hovedsaklig er det nye baldakiner, skiltløsninger, prisplakater, lampeskjermer og annen type fasadedekor som byttes ut. Søyler, disker, endereoler og dører er nå kledd med ulike grafiske elementer. Gjennomgående i butikken er et treimitasjonsmønster, og masse matbilder. Dette går igjen i baldakiner, på vegger, på kontor- og dodørene og til og med i taket over ferskvaredisken. I ferskvaren er i tillegg hvite fliser byttet ut med sorte, og det sorte er også tatt igjen i blant annet merking av frysedisker og lampeskjermer over diskene.

I brødavdelingen er kurvene byttet ut med trekasser, og i frukta har det kommet på plass nye prisplakater med bilder. Det er også laget nye løsninger for blant annet pant, blomster, smågodt og nøtter.

Folkelig og moderne

– I det nye konseptet har vi fokusert på at vi skal være folkelige, det skal være moderne, men ikke jålete, sier Tommy Strømsod.

Rødfargen er også fortsatt til stede, og er på fasadeveggene der tilbudsplakatene henger, forsterket ytterligere.

– Dette får å frem prisene våre enda tydeligere. Vi er det billigste supermarkedet, og dette er det viktig for oss å vise frem, sier Andreas Gjøsund.

I det nye konseptet har man også fjernet takplakatene, og i tillegg er planen å redusere antall etikketbytter.

– Og så har vi tenkt å spandere på en plakatskriver til butikkene som ikke har det fra før. Det vil være både tids- og kostnadsbesparende for alle parter, sier Strømsod.

De ønsker ikke å si noe om hvor mye denne oppgraderingen koster, men poengterer at dette skal være så smertefritt for kjøpmennene som mulig.

– Det skal ikke være noe særlig dyrere enn det gamle konseptet, og vi har vært opptatt av at de nye elementene skal være lette å få på plass, sier Strømsod.

God vekst

Kjedeledelsen i Spar har ikke satt et konkret mål for omsetningsvekst som følge av oppgraderingen, men håper å kunne øke mer enn markedet. Resultatene fra de første pilotbutikkene er så langt lovende. Spar Uskedalen kan vise til en økning på 27 prosent, mens Eurospar Kræmer, som også har fått større butikk, har økt med 48 prosent. På Spar Tåsen er veksten så langt på 11,4 prosent, men innenfor enkelte kategorier er den mye høyere, spesielt på brød og frukt og grønt. Frukt- og grøntandelen ligger nå på nærmere 15 prosent.

– På lørdager har vi gått fra en omsetning på cirka 300 000 til 400 000, sier butikksjef Claus Richard Eriksen, som har vekst både i snitthandel og bruttofortjeneste.

– Jeg har savnet å vise at vi har kvalitet og at vi er jordnære. Der føler jeg virkelig det nye konseptet har truffet bra, sier Eriksen.

Oppgraderingen vil skje parallelt over hele landet, men Oslo-butikkene er først ut. – Vi begynner med de butikkene som trenger en oppgradering mest, sier Strømsod.

Miljø

I det nye konseptet er det også tenkt grundig på miljø. Spar Tåsen har i sin oppgradering fått nytt kjøleanlegg som går på CO2, i tillegg til at alle lys er byttet med LED-lys. – Dette er et viktig arbeid for hele Norgesgruppen, og noe vi vil jobbe for at flest mulig Spar-butikker vil få på plass så snart det lar seg gjøre, sier Tommy Strømsod.

Det jobbes også med å få i stand gode avtaler på elektroniske hylleforkanter, som Strømsod tror vil bli aktuelt for mange butikker i kjeden. En håndfull Spar-butikker har allerede fått det på plass. 

Bildegalleri

Se flere bilder fra butikken her.