Dypfryst grøntsatsing

– Frosne grønnsaker oppleves av mange forbrukere som dvaske og usunne. Den opplevelsen ønsker vi nå å endre på, sier markedssjef Karianne Moger Ranem i Findus til Handelsbladet FK.

Norge er det første landet i Findus-konsernet som benytter seg av den nye, patenterte dampteknologien, som skal ivareta grønnsakenes farge, smak og næringsinnhold på en naturlig og bedre måte enn tidligere.

Det nye er at grønnsakene nå ferskdampes før de fryses, i stedet for at de kokes i vann. – Ferskdamping bidrar til at grønnsakene blir mer skånsomt behandlet. I tillegg anbefaler vi forbrukere å dampe, ikke koke, grønnsakene. Kombinasjonen vil gjøre matopplevelsen enda bedre, sier Ranem. 

Mye emv

Kategorien preges i dag av svært mye emv, i tillegg til Findus. Totalt selges det frosne grønnsaker for 486 millioner kroner i dagligvaren. Findus har en verdiandel på 35 prosent, mens volumandelen bare er på 17 prosent.

– Det viser bare hvor mye det er som selges til lave priser, sier Ranem.

Dette er noe av det Findus ønsker å gjøre noe med. Med helt ny emballasje håper de å differensiere seg fra billigvariantene, og øke verdien i kategorien. – Dette har vært en kjedelig kategori, der alt ser helt likt ut. Emballasjen har gitt forbrukerne litt industrielle assosiasjoner, og det har vært lite innovasjon. Vi vil nå gi forbrukeren en grunn til å velge oss, og forventer en god vekst, sier Ranem.

Findus erstatter nå den tradisjonelle flate plastposen med en ny, kompakt emballasjeform i matt laminat. Emballasjen har høyere fyllingsgrad og vesentlig bedre stableevne i frysedisken.

Tre nye konsepter

Findus kommer nå med tre helt nye konsepter innenfor frosne grønnsaker. De tre konseptene er «Ferskdampet», «Perfekt til» og «Grønnsaker fra Vestfold». Ferskdampet-serien består av basisproduktene brokkoli, jegerblanding, rotgrønnsaker samt brokkoli & blomkål. I «Perfekt til», som har eksistert en stund, har Finuds nå løftet frem «Kokkens anbefaling», der det gis råd om hvilke retter grønnsakene er tilpasset til. Serien består av fire varianter, og Perfekt til kylling har fått nytt innhold med en kombinasjon av gulrot, paprika, løk, sukkererter og champignon.

Den helt nye serien, Grønnsaker fra Vestfold er både ferskdampet, Nyt Norge-merket og kommer i særegne papirposer. På emballasjen er det også fremhevet at produktene er fryst mindre enn 24 timer fra de ble tatt opp av jorda. Disse grønnsakene dyrkes like ved Findus-fabrikken i Vestfold, og er dermed svært kortreiste.

– Papirpakningen vil styrke kundenes totalinntrykk av frosne grønnsaker, samt differensiere Findus fra øvrige leverandører, sier Ranem.

Vestfold-serien består av blomkål, bønner, erter og gulrøtter.