God start for Kiwi-ribba

De siste ukene har Kiwi solgt mellom 10 og 15 tonn av skinkeribben, som Gilde har produsert eksklusivt for kjeden. Skinkeribba kommer fra låret til grisen, og ikke fra siden, eller den såkalte ribben. Den har samme stekemetode og bruksområde som ribba, ser ut som en ribbe og smaker som en ribbe, men er altså ikke en ribbe. 

Vi er veldig fornøyde med salget, og har fått svært positive tilbakemeldinger fra kundene, som sier de setter pris på et magrere og benfritt alternativ til den tradisjonelle ribben, sier Kristine Aakvaag Arvin.

Kiwi anslår å selge totalt 70 tonn før året er omme.

I fjor lanserte Kiwi julestek med svor og den har også etablert seg med et godt salg. – Vi selger også bra med tradisjonell ribbe. Vi forventer en knalluke denne uken, og tror også søndag og mandag blir gode salgsdager.