Kaviarvekst med røkeskala

I volum har Mills økt markedsandelen fra 69,4 til 72,2 prosent.

– Med tanke på at Mills i utgangspunktet hadde svært høye markedsandeler anser vi det som en stor suksess at vi har klart å flytte markedsandeler både i volum og verdi, samtidig som vi er med på å drive kategorien, sier produktsjef Cecilie Seim til Handelsbladet FK.

Det var i februar i år at Mills lanserte røkeskalaen, og en ny mildrøkt kvaiar, samt en kaviar med røkegrad 3. Orginalen har røkegrad 2.

– Bakgrunnen for at vi gjorde dette var at vi ønsket å fortelle forbrukerne hvordan vi lager produktene, at vi følger tradisjonene og lager kvalitetskaviar på den gode, gamle måten. Dette har også vært synlig i kampanjen vi har kjørt, som nok har bidratt til den veksten vi har fått, sier Seim.

– Hvordan har de nye produktene prestert?

– Vi har et helt ok salg på de nye variantene. De har dessverre ikke fått like god listing som vi hadde håpet på, men dette tror vi vil bedre seg etter hvert, sier Seim.

Den mildeste har noe bedre listing enn den som er ekstra røkt.

– Vi får veldig gode tilbakemeldinger på begge to, spesielt den som er ekstra røkt. Vi ser at det er «heavyuseren» som liker den best, sier Seim.

– Det har kommet mer og mer emv på kaviar de siste årene. Hvilke utfordringer byr det på?

– Ja, vi ser at emv totalt sett er nest størst i kategorien, og det er klart det er en utfordring i forhold til at de har et helt annet kostnadsbilde. Nettopp derfor er det viktig for oss å fortelle om kvaliteten på våre produkter. Samtidig er det viktig for oss å tilføre noe nytt for å holde på interessen for kategorien, sier Seim.

– Kommer dere med noe nytt til neste år?

– Vi har mange hyggelige planer, men jeg kan ikke fortelle om alt nå. Det som er sikkert er at vi kommer til å fortsette å fortelle forbrukeren hvordan vi lager kaviar, og vi satser videre på røkekonseptet, sier Cecilie Seim.