Vil øke fiskesalget med 100 millioner

– Vi vil gjøre det enklere å spise fisk oftere, sier Karine Rød Haraldsson, markedssjef for fisk hos Findus. 

Selskapet har tatt omfattende grep på produktsiden, og kommer med en rekke store lanseringer på dypfryst fisk nå i februar. – Vi har sett at det er et behov for differensiering i fiskedisken, både når det gjelder ferdigretter og på ren fisk. Nå lanserer vi produkter som vil skille seg litt ut, og som vi tror vil skape både kategori- og bruttovekst for kjøpmannen, sier markedsdirektør Malin Valdal Corneliussen.

God gammeldags

Ett av grepene Findus nå har tatt, er å lage et eget konsept rundt «God gammeldags». Bestselgeren God Gammeldags Fiskegrateng, som selger tre millioner enheter per år, er utgangspunktet for den nye serien, som i første omgang vil bestå av fem produkter. Fire av dem (tradisjonell fiskegrateng, fiskegrateng med laks og brokkoli, original fiskesuppe og laksesuppe) finnes fra før og får nå ny design, og i tillegg lanseres nyheten Fiskegrateng med potetskiver og grønnsaker - toppet med Jarlsbergost. 

– Med denne går vi litt bort fra den tradisjonelle fiskegratengen med makaroni. Dette er en grateng med mer fisk (40 prosent), større biter, og med potetskiver, saus og ost, forteller Karine Rød Haraldsson til Handelsbladet FK. 

Dette er også en litt større rett, på 700 gram, ment som et komplett måltid for to. Den er rettet mot et litt mer voksent publikum enn de tradisjonelle gratengene. 

– Vi har store forventninger til denne og tror den vil gå rett inn på bestselgerlista, sier Rød Haraldsson. 

Findus bruker 20 millioner kroner på markedsføringen av den nye gratengen og det nye «God gammeldags»-konseptet, og tror det vil gi en vekst på 25 millioner kroner (16 prosent) i kategorien for dypfryste gratenger. 

Fisk i en fei

Den andre store nyheten fra Findus nå i februar, «Fisk i en fei», skal bidra til ytterligere 50 millioner kroner vekst. 

– Dette er en kjempespennende lansering for oss. Findus har brukt ny teknologi på utviklingen av dette produktet, som er ganske unikt, sier Malin Valdal Corneliussen.

Fisk i en fei er en serie ren fisk som kan tilberedes i mikrobølgeovnen. Fisken (ryggfileter av torsk) kommer ferdig med urtesmør i stekeposer som kan legges rett i stekeovnen, eller fire minutter i mikrobølgeovnen. 

– Vi opplever at mange har en barriere når det gjelder å tilberede torsk. Derfor har vi prøvd å gjøre det så enkelt for forbrukeren som mulig. Her kan man tilberede fisken uten i det hele tatt å ta på den. Fire minutter i mikrobølgeovnen eller 30 minutter i stekeovnen, og du får et perfekt resultat, forteller Karine Rød Haraldsson. 

Serien består i først omgang av tre produkter: torsk med pestosmør, torsk med persillesmør og torsk med middelhavssmør. – Så lager man selv det tilbehøret man ønsker ved siden av, tilføyer Haraldsson. 

Findus har puttet 15 millioner kroner i markedsføringspotten på Fisk i en fei, og har planer om mye demo og en stor butikkampanje. 

Nye fiskearter

Findus lanserer i tillegg en serie med «nye» fiskearter i frysedisken. I første runde kommer kolje og alaska pollock. Begge kommer i en ny, klar forpakning som gir innsyn til fisken. 

– Ved å introdusere disse nye fiskeartene ønsker vi å skape større interesse og økt konsum av hvit fisk, sier Malin Valdal Corneliussen. Til sammen skal alle disse Findus-nyhetene gi et fiskeløft på hele 100 millioner kroner i år.