35 prosent glutenfrivekst

De to siste årene har salget av glutenfritt økt fra 163 til 277 millioner kroner i norsk dagligvare, og veksten ser ut til å fortsette også i år. Meny er kjeden som hele tiden har vært i førersetet når det gjelder utvalg av glutenfrie produkter, men de siste årene har de andre kommet etter. Nå er Rema 1000 den enkeltkjeden som omsetter for mest når det gjelder glutenfritt.

– Glutenfrie varer er en del av FriFor-sortimentet vårt, og gjennom et tett samarbeid med NAAF har vi jobbet hardt med å sette riktig sortiment med fokus på hele døgnet for kundene som etterspør disse varene. Vi har også samlet FriFor-sortimentet vårt for å gjøre det enklere for kunden i butikken, sier kategorisjef Christina Fuglesang i Rema 1000 til Handelsbladet.

Mest fryst brød

Fryst brød er det største glutenfri-segmentet, med 22 prosent av totalomsetningen, etterfulgt av tørt brød (knekkebrød) og melmikser. Semper er markedsleder foran Schär og Fria, og vokser med sterke 45 prosent totalt.

– Dette er selvfølgelig svært gode tall for oss og er en bekreftelse på at forbrukeren setter pris på våre produkter, sier produktsjef Kai Lundseng i Semper til Handelsbladet.

Noe av årsaken til veksten er at stadig flere blir diagnostisert med cøliaki, men også at mange andre har symptomer og velger å kjøpe glutenfritt. Et annet godt bidrag for Semper sin del, er den faste, årlige kampanjen de kjører i Meny, der alle deres produkter er rabattert med 30 prosent over en toukersperiode.

– Dette har blitt en fast kampanje i Meny og vi opplever like stor suksess hver gang vi gjennomfører den. Dette gir et løft både for Semper, Meny, kategorien og ikke minst svært fornøyde kunder, sier Lundseng.

Han tror mange av kundene hamstrer når de får dette tilbudet. – Helt sikkert. Med denne kampanjen får de en veldig bra deal og mange kjøper nok i større volum enn hva de vanligvis gjør samt at de kanskje prøver produkter de ikke har kjøpt tidligere, sier Lundseng.

Sempers markedsandel i Meny økte fra 25 prosent til 33,6 prosent i løpet av kampanjen, og ett av produktene som slo spesielt godt an var nyheten Multimusli. – Salget ble seksdoblet under denne perioden. Vi lanserte Multimusli i februar og produktet har blitt utrolig godt tatt imot hos forbruker. Dette er en supersunn glutenfri frokostblanding, sier Lundseng.

Mer plass

Meny CC Vest er en av butikkene som har stort utvalg av glutenfrie varer. Alt er samlet i én hylle, ved siden av et fryseskap der blant annet glutenfritt brød og pizza ligger. Butikksjef Rune Bratbergsengen skulle gjerne hatt enda mer plass til glutenfritt, for selv om salget har økt kraftig de siste årene, så er hylleplassen den samme.

– Men vi har en plan for utvidelse til sommeren, så da håper vi å få enda bedre trykk, sier Bratbergsengen til Handelsbladet.

Han opplever svært stor etterspørsel etter varene, og produktene går unna. – Etter helgen er det omtrent ribbet i hyllen, det går utrolig mye, sier han. Mest går det av fryste og halvstekte brød. Bratbergsengen kunne også tenkt seg enda mer aktivitet i hylla. – Vi ser jo det når det skjer noe, så øker salget, så det synes vi bare er positivt, sier han.