Har ikke spist pølse på 26 år

1. Hvor handler du?

– Jeg bor på Ljabru på Nordstrand og har Matkroken rett utenfor døra, og Rema 1000 ligger noen hundre meter unna. Når daet er vinter og jeg går til fots handler jeg på Matkroken, og gremmes over prisene, men så fort jeg drar frem mopeden er det Rema 1000, som både er billigere og har tre ganger så stort utvalg. Rett over Rema ligger Istanbul, en liten sjappe drevet av noen tyrkere, med grønnsaker og rare krydder fra hele verden, og verdens hyggeligste personale. Jeg blir stadig vekk forundret over at frukt og grønt i en stor kjede koster nærmere det dobbelte av Istanbul, selv om ikke Istanbul har de samme kjederabattene. Når jeg skal flotte meg litt tar jeg den ekstra kilometeren og handler på Jacobs på Holtet.

2. Hva har du alltid i kjøleskapet?

– Yoghurt, Jarlsberg, melk, vaniljekesam, hjemmelaget sitronlemonade, geitost, fancy salami (til dama), masse grønnsaker, kyllingfileter og mynte. Jeg er hekta på mynte.

3. Når kjøpte du pølsemeny på en bensinstasjon sist?

– Jeg har ikke spist pølse siden 1988, etter en uheldig bensinstasjonopplevelse. Da spiste jeg en pølse som inneholdt en fettkul med samme konsistens som en hermetisk sjampignon, og etter det tok jeg avgjørelsen om at min siste pølse var fortært.

4. Hva er din verste handleopplevelse?

– Sønnen min og jeg handlet på Colosseum for mange år siden, og han hadde veldig lyst på dvd-en «Robotene». Jeg sa nei, men Isak, som da var tre år, tok ikke nei for et svar og smatt den nedi buksa si. Da vi gikk ut, gikk alarmen. Jeg pleier å være ganske rolig i sånne situasjoner, da jeg sjelden har noe å skjule på vei ut av butikker, men da jeg så sønnen min lilla i ansiktet idet butikksjefen kom bort, skjønte jeg at det var noe muffens. Jeg skremte ham med barnefengsel og etter det har han aldri tatt noe som ikke tilhører ham.

5. Hva er det særeste du har spist?

– Jeg var i Rwanda i 1998 og fikk servert rått geitekjøtt og varm geitemelk som hadde stått veldig lenge i sola. Jeg tok en matsyketabelett før jeg spiste og drakk, men det ble rett og slett for voldsomt. I løpet av to uker gikk jeg ned nærmere 10 kilo. Skulle gjerne gjort det igjen. En annen gang var jeg i Malaysia og fikk servert «kylling». Den ene kyllingbiten hadde værhår som stakk ut. Malayene lo, og jeg gikk på en ny ufrivillig slankekur.

6. Hva savner du i norske dagligvarebutikker?

– Jeg glemmer hva jeg savner. Jeg har blitt ødelagt etter 30 år med handling i de store kjedene. Når jeg er i Sverige, kan jeg plutselig skvette og tenke: «finnes det?», men i Norge har jeg bare innsett at vi bor i et gourmetisk u-land og at mat kun er for å dempe sulten.

7. Hadde du blitt en god kjøpmann?

– Jeg hadde platebutikk på Aker brygge i 20 år, og etter hvert hadde nærmere 90 prosent av kundene mine mellom 10 og 20 prosent rabatt. Hadde jeg hatt så mye som en brøkdel av en kremmer i meg, hadde jeg vært rik i dag.

8. Hvor mye koster en liter melk?

– Rundt 15 kroner.

9. Når handlet du på Svinesund sist?

– Jeg er av og til med faren min til Nordby-senteret. Han elsker å handle på tilbud og vi er der rundt to ganger i året.

10. Hva vil du si til norsk dagligvarehandel?

– Jeg tror ikke jeg skal lære dem hvordan de skal drive business, for om man ser hva de sitter igjen med, så er det ikke noe tvil om at dette er noe de kan. Men jeg tenker at jeg kan tipse dem om at det av og til ikke er så dumt å tenke på de små og idealistiske leverandørene og butikkene som prøver å få til noe, ikke bare i kroner og øre. Folk som legger sjela si i at du skal få det beste produktet. La dem få tjene en slant, og ta heller igjen på de som ikke legger hjertet sitt i det de lager. Og ikke vær så redde for å gi oss valgmuligheter. Det vil garantert lønne seg på sikt.