Nå kommer glutenfri Grandiosa

– Dette er Norges mest etterlengtede pizza, sier produktansvarlig Julie Brannfjell i Orkla Foods til Handelsbladet.

De har i flere år fått tilbakemeldinger fra kunder som ønsker et glutenfritt pizza-alternativ, og Stabburet har lenge jobbet med å få frem produktet som nå kommer i salg. Det har blant annet krevd store investeringer i fabrikken på Stranda.

– Det har vært en utfordring å treffe riktig på smaken, men nå har vi klart det. Vi har fått kjempegode resultater i smakstester vi har gjort sammen med Norsk cøliakiforening. Pizzaen er akkurat den samme som orginalen, bortsett fra at bunnen er glutenfri, forklarer Brannfjell.

– Hva med smaken?

– Vi har vært veldig opptatt av at smaken skal være mest mulig lik originalen, og jeg tror ikke mange vil merke noen forskjell. Dette er en pizza som hele familien kan spise, så slipper man å kjøpe eller lage noe eget til den som ikke tåler gluten. Bunnen er litt mindre sprø enn originalen, så vi ser ikke bort fra at de som ikke har glutenallergi også vil kjøpe den, sier Brannfjell.

– I hvert fall vil de ikke bli skuffet om de skulle ta feil, legger hun til. Glutenfrivarianten er for øvrig lett å skille fra originalen. Esken har en annen farge på sidekantene, og har fått Orkla Foods’ egne glutenfri-symbol.

– Den er også merket med at den er testet i samarbeid med Norsk cøliakiforbund, sier Brannfjell.

– Hva med prisen på denne sammenlignet med orginalen?

– Den har en høyere råvarekostnad, så det blir nok en høyere pris enn originalen, men i kilo er den billigere enn det som finnes av andre glutenfrie pizzaer, sier Brannfjell.

Pizzaen er inne i alle kjeder, og i flere av dem vil den ligge sammen med annen glutenfri mat, ikke med resten av frossenpizzaene. Orkla Foods tror lanseringen vil løfte hele glutenfri-kategorien, og spesielt glutenfri pizza. – I dag er det få alternativer på glutenfri pizza, og ingen norske og allment kjente merkevarer. De andre variantene er også små, beregnet for kun én person. Vi tror denne nyheten vil bidra til å doble markedet for glutenfri pizza i Norge, sier Brannfjell.

Orkla Foods legger 2,5 millioner kroner i mediepotten for markedsføring av produktet. Det er også den største medieinvesteringen på et glutenfritt produkt her til lands. Pizzaen skal vises i utendørsreklame, i fagpresse og vil sponse Hotel Cæsar på TV2. Julie Brannfjell ser ikke bort fra at de vil prøve seg på flere glutenfrie varianter om mottakelsen av denne blir god. – Glutenfritt har god vekst i Norge, og vi ser absolutt muligheter for å se på andre produkter. Spesielt på middagsprodukter er det stort potensial, tror Brannfjell.