Nytt lunsjkonsept fra Fjordland

– Med denne serien satser vi på å nå en yngre målgruppe og bidra til at dagligvarehandelen kan ta andeler av lunsjmarkedet. Dette konseptet dekker et hull i markedet for raske, sunne og fristende småmåltider, sier kategorisjef Inger-Lise Bestum i Fjordland til Handelsbladet.

Serien består foreløpig av fire produkter: Tomatsuppe med gulrot, chili, appelsin og ingefær, Thaisuppe med nudler smakt til med kokos, hvitløk, sitrongress og chili, Pasta med bacon i en krydret ostesaus og Pasta med kjøttboller i tomatsaus. Rettene kommer i et stort beger som skal være enkelt å ta med og som man kan spise rett ut av. Skje eller gaffel følger med.

– Hvorfor akkurat disse rettene?

– Rettene som er valgt er basert på hva som passet konseptet kombinert med hva målgruppen foretrekker. For eksempel er det er aldersgruppen 15-25 år som spiser pasta hyppigst, sier Bestum.

– Vurderer dere å lansere flere produkter i samme serie?

– Det gjør vi. Vi har stor tro på Fjordland Lunsj og har planer om flere lanseringer i løpet av året. Allerede i mai vil det komme to nye retter, sier Bestum.

Den nye serien vil først og fremst finnes i dagligvaremarkedet, men Fjordland kommer også til å kjøre en test i kbs i februar. – Da vil konseptet i første omgang være å finne i utvalgte Shell Fresh-stasjoner, og i utvalgte kiosker ved skoler og universiteter. Vi har tro på at dette vil bli en suksess slik at det vil bli å se andre steder også i tiden som kommer, sier kategorisjefen.

Hovedmålgruppen for Fjordland Lunsj er aldersgruppen 16-35 år, som lever et aktivt liv og er mye på farten. – Produktet vil i all hovedsak konkurrere mot den tradisjonelle matpakken, men også mot ferdigretter i ferskvaredisken og pastasalater, salater, bagetter og sandwicher.

– Hva slags forventninger har dere til salget?

– Vi forventer at Fjordland Lunsj skal bidra med mellom 20 og 30 prosent av verdiveksten innenfor fersk ferdigmat, sier Bestum.

Fjordland kommer til å bruke ni millioner kroner i media på lunsjlanseringen. – Vi kommer med en spennende landsdekkende utendørskampanje kombinert med annonsering i en rekke magasiner for å få bred dekning og oppmerksomhet. Dette suppleres med en mobil-, spotify- og facebookkampanje. Vi deltar også på The Gathering, Styrkeprøven og kjører flere events og samplingatktivitetet gjennom året rettet mot målgruppen, sier Bestum.