Oppsving for traktekaffen

70 prosent av alle nordmenn, eller 2,8 millioner, har en kaffetrakter hjemme. Det er en økning fra 66 prosent i 2013. Etter to år med fall, har trakteren nå fått et oppsving, og andelen er nesten tilbake på 2011-nivå.

Sannsynligheten for å finne en kaffetrakter i husstanden øker jo eldre respondentene er, viser undersøkelsen, som er utført på oppdrag for Norsk Kaffeinformasjon (NKI) 2,1 millioner nordmenn drikker vanligvis traktekaffe. Også det er en oppgang fra året før, på 2 prosentpoeng. På spørsmål om hvilken kaffe folk foretrekker, svarer også flest traktekaffe. 34 prosent setter den øverst på lista. Nummer to, med 11 prosent, er kapselkaffe.

– Dette oppsvinget for traktekaffen skyldes først og fremst en høy kvalitet på den filterkaffen som tilbys i Norge. I Norge benytter de store kaffemerkene stort sett 100 prosent arabica kaffe av kvaliteter som andre land ville definert som gourmetkaffe. Det betyr at nye systemer som kapsler og puter ikke nødvendigvis tilfører høyere kvalitet eller mer lettdrikkelig kaffe, slik situasjonen kan være i andre land. En annen medvirkende faktor er bransjens og NKIs arbeid for å fremme bruk av godkjent kaffeutstyr, slik at den gode råvaren tas vare på helt ned i kaffekoppen, sier markedssjef Heine Eliassen i Kaffehuset Friele.

Kapsler har størst vekst

Kapselkaffe er likevel kaffen som har størst vekst det siste året. Nesten 4 av 10 nordmenn har nå en kapsel- eller podmaskin hjemme. Det er en kraftig vekst, mer enn en dobling, fra 2011. Fra i fjor er økningen på 8 prosentpoeng.

– Vi forventer at kaffekapsler og puter vil fortsette å vokse, drevet av et behov for lettvinthet og variasjon. Men det utgjør kun en liten andel av det totale kaffekonsumet. Avstanden ned til traktekaffe er stor, og det er usannsynlig at den skal kunne passere traktekaffe, sier Eliassen.

Friele forventer fortsatt vekst både innenfor enkoppløsninger og hele bønner på bekostning av tradisjonell filter- eller kokekaffe, mens instant vil holde seg relativt stabilt. – Generelt er det en høy og økende interesse for kaffens smak, iboende egenskaper og variasjon blant forbrukerne, så kaffe bør således vies tilsvarende plass i handelen, sier Eliassen.

Han tror også at kaffe vil kjøpes på enda flere steder i fremtiden enn i dag. Drikker den svart 2,75 millioner nordmenn drikker kaffe hver dag, og 83 prosent har drukket kaffe i løpet av de siste 7 dagene. Andelen er 4 prosentpoeng høyere enn i undersøkelsen som ble gjort våren 2013. Det er små endringer på hvordan nordmenn foretrekker kaffen. 79 prosent foretrekker den svart, mens 15 prosent drikker den med melk.

Flere yngre

Like mange menn som kvinner drikker kaffe. Det er en klar sammenheng mellom alder og å drikke kaffe, men langt flere yngre er kaffedrikkere i 2014 enn i 2013. 72 prosent av de under 30 svarte de hadde drukket kaffe siste 7 dager. Året før var andelen under 60 prosent. Aller mest kaffe konsumeres av menn (4,2 kopper per hverdag), personer i alderen 45-59 år (4,3 kopper) og innbyggere i Midt- og Nord-Norge (4,3 kopper).