Sterkt økoår i dagligvaren

Selv om det totale økosalget i Norge fortsatt ligger et godt stykke bak våre naboland, melder alle kjedene om sterk økovekst i 2014. Coop økte med 22 prosent, Norgesgruppen med 27 prosent, Rimi med 17 prosent og Rema 1000 med 35 prosent.

Én million hver dag

Coop solgte økologisk mat for nesten én million kroner hver eneste dag i 2014, inkludert søn- og helligdager. Omsetningen økte totalt med 22 prosent sammenlignet med 2013. Størst vekst har det vært på økologisk melk, som økte med sterke 57 prosent, og barnemat, som økte med 39 prosent.

– I kategorier hvor vi har økologiske varer har vi nå en gjennomsnittlig økoandel på 2 prosent, forteller Knut Lutnæs i Coop.

De største og viktigste kategoriene når det gjelder økoandel av totalsalg i Coop er barnemat (39 prosent), mel/gryn (15 prosent), syrnet melk (11 prosent), egg (5 prosent) og grønnsaker (5 prosent).

Også på vanlig melk har økoandelen i Coop økt, og ligger nå på 4 prosent. Bare i Coop Extra er andelen på hele 10 prosent!

– Det er garantert rekord i handelen i Norge, sier kjedesjef Håvard Jensen til Handelsbladet. Økomelk-salget i Coop Extra økte med hele 96 prosent i fjor, mens økosalget totalt økte med 44 prosent.

– Vi forventer minst like sterk vekst neste år. Vi opplever at stadig flere kunder velger økologisk. Kombinert med lansering av nye produkter og økt oppmerksomhet om miljø og helse er det all grunn til å se lyst på økosalget i 2015, sier Håvard Jensen.

Meny vil doble

Norgesgruppen økte salget av økologiske varer med 27 prosent i 2014, og kan vise til god vekst i alle kjedene. Både Spar og Joker hadde en økovekst på 30 prosent. Kiwi økte med 46 prosent og hadde størst omsetning på økologiske varer i kroner, mens Meny økte mest i prosent, med hele 60,4. Meny har også store ambisjoner for videre vekst, og går for en økning på 100 prosent i 2015.

– Vi ser at det fremdeles er en kjernemålgruppe som er opptatt av økologi som ikke er veldig stor, men vi ser en gryende interesse utenfor kjernemålgruppen som handler flere økologiske varer, sier fagsjef Line Wesley-Holand i Norgesgruppen.

I 2007 hadde Norgesgruppen rundt 400 økologiske produkter. Nå er det oppe i 950. – Vi har en god utvikling som vi er fornøyde med, sier Wesley-Holand.

Grønnsaker er den største varegruppen i salg av økologiske varer, og hadde en vekst på 23,7 prosent. Barnemat økte med 43,1 prosent og er i dag den nest største varegruppen innenfor økologi i Norgesgruppen. Også melk, egg og frukt er store kategorier, som har økt med henholdsvis 13, 30 og 44 prosent.

Vil doble på frukt og grønt

Rimi hadde en økovekst på 17 prosent i 2014.

– Rimi har i hele 2014 fokusert stort på frukt og grønt og det ser vi også på tallene for økologiske varer. Her skiller frukt og grønt seg klart ut. Det er de varene vi spiser mye av som selger mest – som for eksempel økologiske poteter, gulrøtter og epler, sier salg- og kampanjesjef Lise Ohr i Rimi til Handelsbladet.

– Hva slags forventninger har dere til økosalget i 2015?

– Vi fortsetter å satse på frukt og grønt i Rimi og vi har forventninger til at salget av økologiske varer skal fortsette å vokse. På frukt og grønt ønsker vi å doble salget av økologiske varer, sier Ohr til Handelsbladet.

Rema 1000 økte på sin side med 35 prosent, og kjeden hadde størst økning på frukt og grønnsaker, barnemat, tørrvarer og egg. 

Vil opplyse forbrukerne

Oikos har også store forventninger til økt salg i 2015, og vil gjøre sitt for å opplyse forbrukerne om økomatens fordeler. – Stadig flere oppdager gledene ved mat som er produsert uten sprøytemidler og kunstgjødsel og som ikke inneholder kunstige tilsetningsstoffer. Store rapporter publisert i fjor viser at økologisk mat har klare fordeler for helse, miljø og dyrevelferd, og stadig flere forbrukere for øynene opp for dette. Dessuten opplever stadig flere at økologiske varer har bedre smak og bedre kvalitet. Jeg tror at salget vil øke i takt med at dette blir allmennkunnskap, sier daglig leder Regine Andersen i Oikos til Handelsbladet.

I år vil Oikos for øvrig satse på å formidle omfattende nyere forskning som viser at økologisk produksjon også er bærekraftig med hensyn til arealbruk og matsikkerhet i verden.

– Når denne kunnskapen får fotfeste i Norge, vil vi nok oppleve at enda flere går over til økologisk mat, tror Andersen.