Frukt & grønt

2021 Er FNs internasjonale år for frukt og grønt. FAO - FNs organisasjon for landbruk og mat, skal lede arbeidet i samarbeid med andre relevante organisasjoner i FN systemet.

Mer enn halvparten av oss vil endre kostholdet for å senke vekta i 2021.

Helsedirektoratets gjennomgang av rapporten Utviklingen i norsk kosthold 2020 viser at nordmenn ligger helt i nederste sjiktet av hva som er et anbefalt inntak av karbohydrater og fiber.

Siden årtusenskiftet er sukkerinntaket til nordmenn nesten halvert, mens grønnsakspisingen har skutt i været. Det viser en ny rapport fra Helsedirektoratet.

71 prosent av de spurte i en undersøkelse sier de vil kjøpe skjeve gulrøtter og skrukkete epler dersom det er tilgjengelig i butikk.

En samlet grøntnæring har tatt grep etter sommerens medieoppslag om arbeidsforhold i næringen. Nå er nytt kurs for alle arbeidsgivere i bær- og grøntnæringen klart.

Nordmenn spiser i snitt litt over seks kilo hver per år. Det er lite i forhold til resten av verden, sier Gerd Byermoen i Opplysningskontoret for frukt og grønt.

Lang blomstringstid og kulde har gått hardt utover norske fruktavlinger i år. Plommene kommer dårligst ut med et fall på nær 80 prosent, ifølge en prognose.

Etterspørselen etter norske agurker er for tiden større enn det produsentene klarer å levere. Derfor er det blitt importert agurker for å klare å dekke behovet.

Rett etter at koronatiltakene trådte i kraft, kunne man lese at dagligvarebutikkene rapporterte om stor økning i salg av søtsaker. Men ikke alle gikk på godterismellen; en fersk undersøkelse viser at mange tok bevisste valg for å styre unna usunn mat.