Frukt & grønt

En femtedel av markedet for frukt og grønt er borte.

72 prosent ønsket å gjøre noe med matvanene sine på nyåret, og mange går ofte hardt ut med store ambisjoner om en sunnere livsstil, og det er ikke for sent, mener Opplysningskontoret for frukt og grønt.

Extra kåret i går kveld sine beste kvinner og menn innenfor frukt og grønt.

Sist uke lanserte Meny «Smågodt i farta», og etter kun to dager var 6000 fruktbegre solgt. Av de fem begrene med ferdigkuttet fersk frukt, er melonmiksen foreløpig mest populær.

Mange har store planer for nye, gode vaner på nyåret. Vi skal spise sunt, trene mer og være mer tilstede i hverdagen. Mange har også et ønske om å bli mer klimabevisst.

Totalt sett ble det kastet 73 kilo mat per innbygger i Norge i 2017, og 58 prosent kom fra private husholdninger.

– Bananer er den mest populære frukten i Norge. Totalt sett spiser vi i snitt nesten 16 kilo, altså over 90 bananer hver i året. Resultatet er dessverre at for mange bananer ender som søppel. Det er ikke bra, men vi kan alle gjøre en innsats for å begrense svinnet, sier Gerd Byermoen i Opplysningskontoret for frukt og grønt.

Zawai på Briskeby i Oslo er vinner av årets konkurranse, med sin Zawaiian Classic. – Her nærmer vi oss restaurantstandard, sa jurymedlem og kokk Bård Greni.

– Vi har sett en tydelig nedgang i forbruket av ferske poteter gjennom mange år, og spesielt er det de yngre som velger bort poteten, sier Gerd Byermoen fra Opplysningskontoret for frukt og grønt.

Den norske eplehøsten er i gang, og siste tirsdag i september – altså den 24. september er den norske epledagen.