Fremtidens matprosessering samlet på nett Et nytt nettsted gir matprodusenter mulighet til å gjøre gode valg om nye prosesseringsteknologier. Nyheter Forskning
Laksefôret er bare 8 prosent norsk 8 prosent av ingrediensene til fiskefôret i 2020 var produsert i Norge, 92 prosent var importert. Forskning Nyheter
Kjent tilsetningsstoff i mat påvirker tarmbakteriene våre Et tilsetningsstoff som brukes mye i prosessert mat fører til endringer i tarmbakteriene våre, viser ny forskning fra NMBU. Forskning
Forbedrer robotplukkingen Jordbærplukkeroboten Thorvald har plukket bær lenge. Nå jobber forskerne med å få Thorvald til alltid å plukke de rette bærene. Forskning Nyheter
Søt og fet mat er barnas favoritter Barn liker søt og fet mat best, mens mat som smaker bittert eller umami er minst likt. Nyheter Forskning
Forskere skal gjøre biokull til biogull Bruk av biokull til gjødsling vil gjøre landbrukssektoren mer bærekraftig. Forskning Nyheter
Sjømatnæringen klarte seg godt til tross for pandemien Total verdiskaping i sjømatnæringen var 59 milliarder kroner i 2020. Det er nedgang fra 2019, men næringen økte samtidig med 2.000 ansatte. Forskning Nyheter
Kantineforskning skal forbedre matvanene våre Nordmenn spiser 1,1 måltider i kantina hver dag. Fram til 2024 blir kantinene forskningsarena for innovasjon og mer bærekraftige matvaner. Forskning
Utvikler mer bærekraftig storfekjøtt Nortura og Mære Landbruksskole samarbeider om å utvikle et mer bærekraftig storfekjøtt. Forskning Nyheter
Fiskeriministeren tror på mer superkjølt laks Superkjøling av laks sparer Grieg Seafood i Alta for 10 millioner kroner og 250 trailerlass årlig. Forskning Nyheter