Butikk i praksis

Både i den daglige driften og i rehabilitering av Menys butikker, er miljø på dagsordenen. Ifølge miljøansvarlig Erik Halstensen i Meny er ambisjonen å kutte klimaavtrykket og drifte butikkene så godt som mulig.

Nå tester Meny ut nye handlekurver som er laget av plastavfall fra havet. Meny Ringnes Park i Oslo er Menys første pilotbutikk.

Sjømatavdelingen er svært viktig for Coop Mega Aker Brygge i Oslo. Her deler ferskvaresjef Ole Christian Kvile Nordheim sine beste tips for å få en lekker og optimal fiskedisk.

Undersøkelsen til Matvett viser at hele 83 prosent av respondentene mener det er greit å redusere brødutvalget mot slutten av åpningstiden.

Butikksjef Jarle Storfjord lytter til kundegruppen som spiser vegetarisk eller er ute etter vegansk mat. – Da kan du gjøre det bra, er hans erfaring.

I august 2019 lanserte Coop sin digitale betalingsløsning Coopay. Kristian Bjørseth i Coop Norge forteller at de vil komme med mye nytt og spennende framover.

Ifølge Kjøpmannhuset er Spar Røyken den første butikken i Skandinavia som installerer og tester ut den nyeste teknologien innenfor kuldeanlegg.

Rema 1000, Meny, Coop og Kiwi har i enkelte butikker montert plastskjermer som skiller kassakøene fra hverandre. – Kanskje det tiltaket som har virket best, sier Rema-kjøpmann Fredrik Syverud.

Ny forskning understreker betydningen av hvor du ­plasserer varer i butikken.

Julen er en tid for god mat. Dagligvarehandelen har lagt til rette for gode smitteverntiltak, slik at det er trygt å handle julematen.