Nyheter

Daglig leder i Dagligvare Leverandørenes Forening, Bjørn Eidem, vil en gang månedlig kommentere aktuelle problemstillinger og emner i dagligvarebransjen Matvarepriser ble ettertrykkelig satt på dagsordenen i året som gikk. Bondelaget og HSH var blant pådriverne i debatten. Bondelaget på sin side mente at bøndenes bidrag til lave priser er undervurdert og at det ikke er dekning for kjedenes «skryt» for å ha holdt prisene nede. HSH har på sin side tatt til orde for endringer i landbrukspolitikk og importvern med sikte på lavere kostnader, og ville ha en pris- og kostnadsundersøkelse for å dokumentere sammenhengene i prisdannelsen for mat i Norge.

«5 om dagen» har etter hvert blitt et velkjent begrep blant mange nordmenn. Men, vet folk hva det egentlig betyr? At det dreier seg om frukt og grønnsaker vet vel de fleste, men hvor mye og hva slags frukt og grønnsaker skal vi spise?

? 1999 blir neppe mindre begivenhetsrikt for dagligvarebransjen i Norge enn de foregående år. Etter hvert som tyngdepunktet i verdikjeden for mat- og drikkevarer flytter seg nærmere forbruker, vil landbrukets primærnæring, næringsmiddelindustrien og matvarehandelen mer og mer dra i samme retning. Det blir i økende grad et felles mål å tilfredsstille forbrukeren med varer ut fra at pris og kvalitet er bestemt av virksom konkurranse i markedet.

Innen norsk detaljhandel synes «mer av det samme» fortsatt å være en rådende strategi. En strategi som har resultert i overkapasitet og priskrig. En strategi som har resultert i en evig kostnadsjakt med bl.a. færre og færre medarbeidere i butikkene. Resultat: Sure kunder og medarbeidere i et elendig samspill. Resultat: Svært få lojale kunder. Nytt resultat: Dårligere lønnsomhet og enda færre medarbeidere osv. osv. Man har rotet seg inn i en skikkelig ond sirkel!